Игорь Рыбаков совместно с командой Академии х10 и другими предпринимателями из областного центра посетил несколько волгоградских предприятий, в том числе и ООО «Виво Маркет», производящее продукцию для школ Волгограда.
О работе предприятия Игорю Рыбакову рассказали соучредитель компании Арина Шейгеревич и директор «Виво Маркет» Мария Иванова. Гости оценили инновационный подход, применяемый на предприятии для обеспечения в социальном питании требований качества и безопасности.
Особый интерес гости проявили к камерам шокового охлаждения, которые позволяют выводить тепло из блюд мгновенно, сохраняя максимально свежий вид продукта, его вкусовые и внешние качества. Напомним, первый заместитель Министра просвещения РФ Дмитрий Глушко во время своего визита в Волгоград также оценил высокую технологичность производственных процессов на комбинате.
Комбинат начал работу в июне 2019 года. Производство занимает 6,5 тысяч квадратных метров. Здесь расположились цех по производству полуфабрикатов, распределительный центр, а также цеха по производству продукции различной степени готовности.
Также предпринимателя познакомили с проектом «Школьное кафе», в рамках которого планируется усовершенствовать более 20 пищеблоков в волгоградских образовательных учреждениях.
Игорь Рыбаков проявил интерес к работе «Виво Маркет» в том числе и из-за того, что безопасное и качественное питание в детских образовательных учреждениях, по его мнению, – основа гармоничного развития детей.
Для справки, Игорь Рыбаков – известный предприниматель, долларовый миллиардер, филантроп и основателя Академии х10. В Волгограде в планах открыть детский сад и начальную школу «Плэйскул». Проект реализуется в рамках федеральной программы «Рыбаков Фонд» по созданию современной, качественной и доступной образовательной среды для детей.
