В Волгограде состоялась встреча идеологов проекта реконструкции школьных пищеблоков с представителями общественности. Участие в диалоге приняли соучредители компании “Виво Маркет” Арина Шейгеревич и Софья Жилина, а также директор ООО “Виво Маркет” Мария Иванова и представители родительского сообщества.
Как стало известно «Волга-Каспий», идеологи проекта «Школьное кафе» решили презентовать его родителям и понять, есть ли к нему интерес.
“Мы говорим о проекте “Школьное кафе” открыто и честно. Мы хотим, чтобы этот проект находился под контролем общественности. Мы пригласили людей, от которых ждем обратную связь», – заявила Арина Шейгеревич.
По словам идеолога проекта, многие родители хотели бы, чтобы дети каждый день выбирали не фаст фуд в соседнем киоске, а горячий завтрак или обед в школе. Но это невозможно без полного обновления школьных столовых, ведь в их нынешнем состоянии они не конкурентоспособны. Поэтому инициатива «Школьное кафе» предполагает модернизацию 23 школьных пищеблоков в 5 районах Волгограда.
Проект школьного кафе, отметила Мария Иванова, позволяет решить сразу несколько субъективных аспектов, которые отталкивают школьников от посещения столовых. Это не только пищевые привычки, но и семейные традиции питания, и даже мода в детском коллективе.
“Чтобы дети хотели есть в школе, мы должны облагородить для них место приема пищи. Также необходимо менять культуру питания в семьях. Поэтому мы готовы рассказывать об этом, проводить мастер-классы по приготовлению пищи. Все эти вещи мы можем реализовывать только вместе с педагогами и родителями”, – пояснила один из авторов проекта.
Проект “Школьное кафе” планируют реализовывать путем муниципально-частного партнерства с администрацией Волгограда. Контракт заключается на 20 лет, и за это время инвестор обязуется полностью переоборудовать в 2021 году 12 пищеблоков и в 2022 году еще 11 пищеблоков. Общая сумма инвестиций может составить порядка 390 миллионов рублей. 46 миллионов из этой суммы в течение 3 лет предложено внести городскому бюджету. По окончании контракта имущество остается муниципальным. При этом окончательные детали возможного соглашения сейчас обсуждаются в администрации Волгограда.
Сумма инвестпроекта взялась не с потолка: сейчас на школьных пищеблоках, построенных в основной массе в 70-х, 80-х годах прошлого века, пусть и соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, но условия приготовления пищи далеки от требований современности. На часть оборудования уже просто перестали выпускать запчасти, а само оно уже снято с производства.
Сейчас пилотные объекты, которые предлагается включить в проект “Школьное кафе” – это те школы, в которых уже работает оператор питания.
“Мы знаем какое там оборудование, какие есть инфраструктурные нюансы. Нам нужно отработать механизмы и в дальнейшем масштабировать этот опыт”, – пояснила Софья Жилина.
Среди пилотных школ, в которых могут появиться новые, современные столовые – МОУ СШ №75, МОУ СШ № 134, Лицей №1, Гимназия №7, МОУ СШ №40, МОУ СШ №101, Лицей №8, Лицей №7, Лицей №9, МОУ СШ №96, Гимназия №11, МОУ СШ №102, Лицей №2, МОУ СШ №5 МОУ СШ №92, МОУ СШ №49, Лицей №11, Гимназия №17, Гимназия №5, МОУ СШ №27, МОУ СШ №86, Гимназия №16.
Как отмечают авторы инициативы, они продолжат встречаться с общественностью, чтобы обсудить интересующие её вопросы: кто и как будет осуществлять контроль за реализацией проекта, как будет выглядеть “шведский стол” для детей, за счет чего планируется увеличить пространство школьных столовых, предусмотрены ли средства на дальнейшую замену оборудования.
“Новый опыт, который мы получим, будет бесценен для всех сторон – для школ, для родителей, для детей. И поэтому так важно совместно обсудить это на этапе подготовки”, – подчеркнула Арина Шейгеревич.
