5 необычных и простых рецептов к новогоднему столу.
Иногда для подготовки к главному празднику года остаётся катастрофически мало времени. Мы расскажем, как «быстро и безболезненно» создать настоящие кулинарные шедевры в духе Нового года.
1. Мандарины в солёном шоколаде.
Да-да, вы не ослышались. Вам понадобятся мандарины, шоколад и соль. Шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновке, а дольки мандарина как следует просушить, затем обмакнуть в шоколаде, подсолить и поставить в холодильник до застывания.
2. Сырные снеговики.
Ингредиенты: сыр твёрдых сортов, брынза или творожный сыр, чеснок, морковь, кокосовая стружка, чёрный перец горошком. Натрите на мелкой тёрке два вида сыра и чеснок, все тщательно перемешайте. Из получившейся массы нужно скатать шарики разных размеров – это и будет тело снеговика. Полученные сферы обваляйте в кокосовой стружке и соедините между собой зубочистками. Черный перец нужен, чтобы сделать глаза, морковь пригодится для носа.
3. Ёлочные игрушки
Чтобы их изготовить, вам понадобятся крабовые палочки, твердый сыр, варёные яйца, майонез, чеснок, маслины, зелёный лук, соль. Натрите палочки, часть из них пойдет на панировку. К полученной массе добавьте тёртый сыр, яйца и чеснок. Затем майонез, соль и перец по вкусу. Все это нужно тщательно перемешать. Вручную слепите шарики и обваляйте их в крабовой стружке. Украшения готовы, веревочку может имитировать маслина с воткнутым в нее зеленым луком.
4. «Клубничка» из рыбы
Вам понадобится: отварной картофель, слабосолёная сельдь, репчатый лук, свекольный сок, кунжут и петрушка. Мелко натрите картофель и нарежьте. филе сельди и лук. Слепите из картошки маленькую лепешку, и, добавив сельдь и лук, придайте ей форму клубники. Залейте фигуру свекольным соком и украсьте ее семенами кунжута и петрушкой.
5. Мини-десерты
Вам потребуются десертные стаканчики, в которые можно разложить любые сладости и начинки. Они украсят праздничный стол и станут хорошей закуской к алкоголю и кофе.
