В детских садах в шести районах Волгограда с нового года организацией питания будет заниматься ООО “Виво Маркет”.
С 1 января будущего года в детских садах Ворошиловского, Советского, Краснооктябрьского, Красноармейского, Тракторозаводского и Дзержинского районов организовывать питание в муниципальных детских дошкольных учреждениях будет «Виво Маркет». Именно эта компания стала победителем конкурса, проведенного заказчиком на открытой электронной площадке по проведению торгов. Напомним, на данный момент организатором питания в детских садах указанных районов является ИП Стрельников А.В., который сообщил, что решил не принимать участие в конкурсных процедурах, так как предпринимателям все труднее продолжать эту работу из-за экономических соображений – сказались рост стоимости сырья, переменных затрат, заработных плат сотрудникам, ковид.
– Современные тенденции обязывают операторов иметь собственную мощную производственную площадку (комбинат питания), современное технологическое и логистическое оборудование для того, чтобы не только обеспечивать процесс на должном уровне, но и развиваться. Уверен, что компания – победитель конкурса будет обладать всеми этими преимуществами и сможет соответствовать всем современным стандартам,- прокомментировал предприниматель.
Заместитель руководителя Общественной организации ПСПиОН Алла Порхун в свою очередь отметила, что индивидуальному предпринимателю все труднее соответствовать новым требованиям.
– Несмотря на это, нельзя недооценивать его вклад в изменение системы организации питания в детских садах Волгограда. Именно при переходе на аутсорсинг было разработано и утверждено новое меню для малышей. Стало уделяться особое внимание выбору поставщиков, что позволило значительно повысить качество сырья, закупаемого для детских садов. Труд поваров на пищеблоках был облегчен за счет того, что была налажена поставка на кухни очищенных овощей, – отметила Алла Порхун.
Напомним, ООО «Виво Маркет» – один из крупнейших организаторов социального питания в Волгоградской области. Компания имеет достаточную производственную мощность, логистические возможности, а также вкладывает собственные средства в обновление инфраструктуры. Летом 2019 года начал работу крупнейший в ЮФО современный комбинат готового питания компании «Виво Маркет», а уже в этом году модернизована фабрика-кухня по производству готовых блюд для школ – буфетов города. Также оператор питания запустил первое в Волгоградской области школьное кафе, которое реализовано на базе гимназии №12 Краснооктябрьского района.
Работу компании «Виво Маркет» оценила мама трехлетки Ирина Ковалева.
– Я восхищена, что в Волгограде реализован такой проект. Мне хотелось бы, чтобы и в детских садах работал этот оператор питания. Иногда дочь говорит, что в саду еда вкуснее, чем дома. Я сказала об этом директору компании Марии Ивановой, надеюсь все получится, – рассказала гостья комбината Ирина Ковалева.
Работа компании также не оставила равнодушной заведующую детским садом №362 Дзержинского района Анну Ивлеву.
– Очень впечатлил овощной цех. Момент производства вакуумированной продукции. Очень понравились пирожки с картошкой. Тесто бесподобное, воздушное, уверена, что дети с удовольствием это кушают, – поделилась заведующая детсадом.
Напомним, на комбинате питания «Виво Маркет» систематически проходят экскурсии, участниками которых становятся представители школ, колледжей, детских садов, предприниматели Волгограда и других регионов страны. С начала учебного года комбинат посетили более 250 человек, было организовано 15 экскурсий. В новом году комбинат устраивает день открытых дверей, посетить который могут все желающие.
