Сегодня в школе №117 Красноармейского района Волгограда прошла дегустация нового школьного меню, разработанного к началу учебного года специалистами «Виво Маркет». Во время мероприятия родители смогли не только попробовать блюда, но и задать вопросы и поделиться своим мнением.
Елена Бобнева, мама ученика МОУ СШ №113: “Качество еды превосходное, все вкусно. Полностью доверяю поварам нашей школы. Теперь я спокойна, что мои дети сыты и довольны”.
Новое меню уже доступно в школах 5 районов Волгограда – Красноармейского, Ворошиловского, Дзержинского, Краснооктябрьского, Тракторозаводского – с 1 сентября. Школьникам предложено два варианта 12-ти дневного платного меню за 50 и 110 рублей.
“Большая работа была проведена, и нам удалось совместить желания детей с требованиями СанПин. Рацион за 50 рублей – это первое блюдо, привычное для школьников, плюс хлеб, булочка и напиток. И за 110 рублей мы предлагаем школьникам полноценный ланч, который состоит из второго горячего блюда с мясной составляющей, гарниром, овощной подгарнировкой, хлебом и напитком”, – рассказала на дегустации руководитель по общим административным вопросам организации социального питания ООО “Виво Маркет” Ксения Тюрина.
Также оператор питания «Виво Маркет» представил на дегустации обновленную буфетную продукцию, в ассортимент которого вошли полезные перекусы «Комбо» за 65 рублей. Например, хот-дог Датский и чай, бургер с куриной котлетой и компот из свежих плодов, наггетсы с соусом и чай с лимоном, и другие перекусы. При этом утвержденное заказчиками меню для детишек льготных категорий за 93 рубля 28 копеек по-прежнему доступно во всех школьных столовых Волгограда.
Как рассказали в пресс-службе, составляя меню на этот год, технологи «Виво Маркет» не только опирались на мнение родителей и школьников из различных исследований и опросов, но и привлекли к созданию обновленного меню старшеклассников – активистов городского конкурса для старшеклассников «Решаем сами». В рамках конкурса школьники изучали мнение своих сверстников по поводу школьного меню, а также самостоятельно готовили по собственным технологическим картам в условиях реального школьного пищеблока.
Организатором конкурса стала Ассоциация «Профессионалы социального питания и оздоровления населения». Заместитель руководителя по связям с общественностью Алла Порхун рассказала о том, как пятеро финалистов – учеников волгоградских школ презентовали свое видение завтраков и обедов в Общественной палате РФ. Некоторые из предложенных ребятами блюд уже включили в меню за родительскую плату с 1 сентября 2022 года. Эти блюда участники сегодняшней встречи также смогли продегустировать и дать свою оценку.
“Мы много лет говорили о том, что нужно учитывать мнение детей, но сделали это только в этом году, организовав такой проект, как “Решаем сами”. Отрадно, что конкурс вышел за пределы Волгоградской области и нашел отклик у школьников других регионов, таких, как Казань, Мордовия, Новосибирск и так далее. Главные герои конкурса большие молодцы. Они серьезно отнеслись к мероприятию, прониклись ее идеей и поняли в чем смысл и важность конкурса”, – рассказала Алла Порхун.
Кроме того, по словам общественницы, уже на протяжении не одного года представители организации взаимодействуют с родителями и помогают им в решении вопросов по школьному питанию. Ассоциация «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения» оперативно реагирует на запросы родителей, а также проводит мероприятия по ознакомлению родителей с работой столовых в учебных заведениях и организации родительского контроля.
Отметим, что главным гостем прошедшей дегустации стал ученик Гимназии №12, финалист “Решаем сами” Дмитрий Деврисашвили. Прямо во время дегустации он приготовил и дал попробовать всем желающим свое авторское конкурсное блюдо – стожку “Капустный курган”. Оно также вошло в школьный ассортимент в категории “свободная продажа”.
“У моего блюда не самый сложный технологический процесс, но результат того стоит. Стожка отлично подходит для школьного питания и домашнего приготовления”, – рассказал Дмитрий.
Как сообщалось нами ранее, в Волгограде открыта горячая линия общественной организации «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения», на которой модно задать вопросы, а также оставить предложения и замечания по поводу детского меню. Телефон горячей линии – +79093773043.
