На территории комбината питания «Виво Мракет» с начала учебного года проведено 15 экскурсий, участниками которых стали представители школ, колледжей, предприниматели Волгограда и других регионов страны, а также гости из-за рубежа.
Последняя из экскурсий прошла 26 ноября. В этот раз стены комбината посетили родители воспитанников детских садов Дзержинского района Волгограда. Участникам встречи показали, что здесь вопрос безопасности стоит на первом месте. Так, ни один сотрудник не сможет попасть на производство, пока не пройдет зону санобработки. Специальная машина-санпропускник дезинфицирует руки и обувь человека. Директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова рассказал, что также сотрудники проходят проверку с помощью «Алкорамки».
– Для профилактики возможных несчастных случаев на производстве, на всех проходных комбината установлены приборы «Алкорамка». Они интегрированы с системой контроля и учета доступа сотрудников в помещения. Турникет срабатывает только после того, как сотрудник произвел выдох в область измерения. Система определяет личность – если все нормально, направляет данные в базу и пропускает человека. Если есть угроза, информация моментально поступает ответственным лицам, – рассказала Мария Иванова.
Здесь также особым способом оборудована система водоснабжения. Если даже воду отключат во всем городе, комбинат сможет работать в штатном режиме еще сутки.
Особое впечатление на участников экскурсии оказали камеры шокового охлаждения, которые позволяют выводить тепло из блюд мгновенно, сохраняя максимально свежий вид продукта, его вкусовые и внешние качества.
После встречи своими эмоциями поделилась заведующая детским садом №362 Дзержинского района Анна Ивлева, которую впечатлила не только продукция комбината, но и овощной цех.
-Очень понравились пирожки с картошкой. тесто бесподобное, воздушное, уверена, что дети с удовольствием это кушают, – рассказала Анна Ивлева.
Родители школьников и дошкольников также остались под впечатлением. Они передали свои пожеланию директору комбината Марии Ивановой и выразили надежду, что в учреждениях Волгограда будет работать именно этот оператор.
