Первое школьное кафе станет участником всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы».
Волгоградский регион представляет МОУ гимназия № 12 Краснооктябрьского района. Именно здесь впервые в городе реализован проект «Школьное кафе». За счет оператора питания компании “Виво Маркет” на базе гимназии отработаны новые концепты в сфере социального питания.
Теперь ученики этой гимназии имеют в распоряжении линию раздачи по типу «шведского стола». Она дала возможность увеличить проходимость за счет уже установленных на ней блюд, которые постоянно подогреваются. Также ученики могут пользоваться безналичной оплатой, QR-кодами на продукции, которые помогает перейти на страницу оператора питания и написать ему обратную связь напрямую.
Повара учебного учреждения представили на суд жюри два вида комплексных обедов, состоящих из холодной закуски, первого блюда, горячего и напитка. Членам жюри предстоит оценить наваристый борщ, макароны фарфалле с нежнейшими фрикадельками под сливочным соусом, зеленым горошком, печеньем и компотом. Второй вариант обеда, представленного на конкурс, – гороховый суп, стожка с рисом, соленым огурцом, пирожком с вишней и напитком из яблок. Эти виды школьного меню можно приобрести за родительскую плату в любой из школ Тракторозаводского, Краснооктябрьского, Дзержинского, Ворошиловского и Красноармейского районов.
Блюда – конкурсанты выбирались по итогам дегустации, в которой принимали участие школьники, их родители и педагоги гимназии. Так, ученик 8б класса гимназии №12 Владислав Захаров рассказал, что ему больше понравился второй обед.
-Очень понравилась стожка. Из первого комплексного обеда больше всего понравился борщ. Он был очень вкусным и напомнил домашнюю еду, – поделился Владислав.
А вот мама учащегося 3д класса Юлия Гордеева свой голос отдала за первый обед.
-Мне очень понравилось первое блюдо. Борщ был действительно приготовлен по–домашнему. Просто супер! В целом все блюда были вкусные и мне кажется, что этого достаточно для того, чтобы полноценно пообедать, – рассказала родительница.
В разделе десерты конкурсанты представили хит школьных завтраков – запеканку рисовую с творогом. Это блюдо есть в основном школьном меню, утвержденном в Волгограде в начале прошлого учебного года.
Итоги конкурса «Лучшая столовая школы» будут подведены в декабре.
