Сборная команда школьников, которые стали участниками конкурса по составлению школьного меню «Решаем сами», отправится в Москву, чтобы представить свои наработки в главном совещательном органе страны.
Напомним, конкурс «Решаем сами», который был организован Ассоциацией “Профессионалы социального питания” при поддержке компании «Виво Маркет», проходил в городе-герое Волгограде. Уже сейчас ребята осваивают приготовление сложных блюд, чтобы поразить экспертов в том числе и практическими навыками.
На данный момент остается тайной, какие именно блюда предстоит готовить волгоградским школьникам. Однако, известно, что эти блюда состоят из простых и доступных ингредиентов, а также подходят для школьного питания.
Участник сборной, ученик Гимназии №12 Владислав Моисеев, рассказал, что ребятам «предстоит отточить свои навыки и блеснуть мастерством».
В течение трех месяцев 35 учеников 8-10 классов изучили работу самого современного в ЮФО комбината питания ООО “Виво Маркет”, проводили анкетирование среди сверстников с намерением выяснить их предпочтения в еде, освоили теорию, необходимую для составления меню. Также ребята стали участниками мастер-класса, где получили навыки от профессионалов и сумели применить их на деле.
До основного этапа состязаний дошли только четыре команды из Кировского, Дзержинского, Краснооктябрьского и Тракторозаводского районов. Ребятам предстояло приготовить полноценный школьный обед по собственным технологическим картам в условиях реального школьного пищеблока. Школьники показали свое умение в приготовлении первого горячего, гарнира и второго горячего мясного или рыбного блюда.
Члены жюри приняли решение наградить участников всех четырех команд, вышедших в финал. Кроме того, блюда, разработанные детьми, будут включены в реальное меню за родительскую плату для школьников со следующего учебного года.
В сборную от Волгограда, которая представит свои навыки и умения в Общественной палате РФ в конце мая, вошли 6 самых заинтересованных конкурсантов: Давид Шерозия (МОУ СШ №96), Владислав Моисеев и Дмитрий Деврисашвили (Гимназия №12), Иван Мащенко (МОУ СШ №3), Кристина Кузьмина (МОУ СШ №100), Мария Фомина (МОУ СШ 57).
