«Каспийская Ривьера» запланирована в рамках II Международного технологического форума. В его первый день отбор пройдут участники всероссийского кулинарного чемпионата «CHEF A LA RUSSE — 2018».
Как сообщает ИА «Волга-Каспий» на министерство экономического развития Астраханской области, при поддержке ведомства региональная ассоциация рестораторов и кулинаров решила приятно удивить гостей форума «ТЕХНОКАСПИЙ — 2017» и заявила о фестивале национальной кухни «Каспийская Ривьера».
По словам местных жителей, астраханский ресторанный бизнес имеет богатейший потенциал. Это докажут высококвалифицированные профессионалы. Они представят шедевры кулинарного искусства, сочетающие старинные рецепты и новейшие технологии в кулинарной индустрии.
Своим заявлением жители Каспийской столицы намереваются популяризовать национальную кухню народов России, сохранить кулинарные традиции, поощрить местных отличников и показать, какая индустрия гостеприимства сегодня в регионе. К сожалению, остается не ясным, какое отношение фестиваль традиционной кухни имеет к экономическому развитию Астраханской области?
Алексей Абрамов
