Выберите дату:

Июнь 2022
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Дети представили на суд депутатам и чиновникам самостоятельно разработанные блюда для школьных столовых
Фото: Виво Маркет

Депутаты Волгоградской городской думы, общественники и другие члены жюри смогли попробовать блюда школьников-победителей конкурса «Решаем сами».

Именно эти блюда ребята будут презентовать в в Общественной палате РФ в сентябре этого года. Победителями конкурса «Решаем сами» стали наиболее увлеченные конкурсанты из пяти школ Волгограда – Давид Шерозия (МОУ СШ №96), Владислав Моисеев и Дмитрий Деврисашвили (Гимназия №12), Иван Мащенко (МОУ СШ №3), Кристина Кузьмина (МОУ СШ №100), Мария Фомина (МОУ СШ 57).

Школьникам благодаря участию в конкурсе удалось узнать многое. Так, ребятам рассказали, какие процессы происходят на пищеблоке, каким способом готовится еда, какие ингредиенты в нее входят и так далее. На презентации ребята выразили надежду, что именно эти блюда в ближайшее время можно будет видеть в школьных столовых.

В качестве жюри были приглашены заместитель председателя комиссии Общественной палаты РФ, заслуженный юрист России, доктор юридических наук, руководитель рабочей группы по обеспечению качественным и безопасным школьным питанием Светлана Казаченок, Глава исполкома «ОНФ» Ирина Шарипова, а также депутаты Волгоградской городской думы, представители департамента по образованию администрации Волгограда и территориальных управлений образования, волгоградских колледжей и вузов, а также операторы питания ООО «Венера», ООО «Славия», ООО «Виво Маркет» и Ассоциации «ПСПиОН».

Среди всех представленных на суд блюда жюри отметило борщ «Брутальный» со сметаной и зеленью, омлет натуральный «Райское облако» с овощной подгарнировкой, стожку «Капустный курган»,  творожную запеканка-дуэт «Счастье есть», куриный рулет «Атлет»,  пасту «Итальянский сувенир».

Напомним, конкурс «Решаем сами» был организован  ассоциацией «Профессионалы социального питания» при поддержке компании “Виво Маркет”.  Его участниками стали 35 учеников 8-10 классов из 7 районов Волгограда, которые 4 месяца осваивали азы готовки. За это время дети познакомились с работой самого современного в ЮФО комбината питания ООО «Виво Маркет», узнали предпочтения в еде своих сверстников, освоили нормы СанПин и личной гигиены, необходимые для составления меню, а также, что такое технологические карты, как их составляют, и как по ним работают школьные повара. Также ребят познакомили, с каким оборудованием работают при приготовлении блюд.

Жюри конкурса “Решаем сами” наградили всех участников команд-финалистов. Их блюда будут включены в реальное меню за родительскую плату для школьников со следующего учебного года.



Читать volga-kaspiy.ru в