Выберите дату:

Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Четверо волгоградцев насмерть отравились грибами
Фото:

В Волгоградской области за минувший год 214 человек отравились грибами.

Как сообщили ИА “Волга-Каспий” в управлении Роспотребнадзора, в нынешнем году уже 15 человек получили интоксикацию, к счастью, обошлось без летальных исходов.

Основные “виновники” отравлений – сыроежки, подосиновики, синеножки, грузди, опята, рыжики, маслята, рядовки. Главная причина – неумение грибников распознавать съедобные грибы и отличать их от ядовитых, а также неправильное приготовление продукта.

В связи с этим специалисты разработали несколько рекомендаций для грибников. Необходимо собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах, лучше – в плетеные корзины. “Не уверен-не бери”, – в лукошко должны попасть только хорошо знакомые виды. Каждый гриб нужно срезать с целой ножкой.

Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, перебрать, отсортировать по видам и при этом каждый вид грибов готовить отдельно строго соблюдая требования технологического процесса.

Также нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.



Читать volga-kaspiy.ru в