Программа «Разговор о правильном питании» с каждым годом пользуется всё большей популярностью у детей и родителей волгоградских учебных заведений. Активное участие в её реализации приняли учащиеся Лицея №2. Специально для них в город-герой приехал член Гильдии шеф-поваров России Михаил Лиске. Он в обычном школьном классе показал ученикам, как быстро и вкусно можно приготовить здоровую пищу.
– Сегодня наша программа «Разговор о правильном питании» охватывает образовательные учреждения 60 регионов страны, – рассказала автор программы «Разговор о правильном питании», руководитель отдела образовательных программ компании «Нестле» Александра Макеева. – Ежегодно в ней принимают участие более одного миллиона детей. Сама программа рассчитана на детей начальной школы. Она включает в себя три учебных модуля, и её изучение проводится в течение трёх лет. Эта цифра взята неспроста. За один или два года сформировать полезные привычки практически невозможно, а за три года ребёнок уже может расширить свои знания о правильном питании. Помимо занятий в школе, составляющих 40 учебных часов в год, в рамках нашего проекта проводятся конкурсы, семинары и другие формы активности. Ведь, формирование полезной привычки достаточно сложная задача. Если делать это только в школе, то мы своей цели не достигнем. Мы хотим, чтобы ребёнок жил идеей правильного питания. Поэтому мы проводим конкурсы для учителей, детей и родителей. Сегодня мы покажем работу онлайн-кулинарной студии. Мы убеждены, что человек, который не любит и не умеет готовить, правильно питаться не может. Наша задача научить ребёнка вместе с родителями и учителями готовить вкусную и полезную пищу.
Организаторами программы «Разговор о правильном питании» в Волгоградской области – комитет образования и науки региона, государственная академия последипломного образования и компания «Нестле». Выбор проведения мастер-класса от известного российского шеф-повара в Лицее №2 оказался не случаен.
«В 2016 году мы совместно с национальной ассоциацией кулинаров запустили кулинарную студию. Вместе с детьми мы готовим полезные, лёгкие в приготовлении «весёлые» блюда. Волгоградская область оказалась одним из наиболее активных регионов, поэтому мы решили приехать к Вам, а шестой класс лицея №2 – самый активный участник, по итогам прошлого года. Поэтому в качестве подарка мы привезли шеф-повара Михаила Лиске, чтобы он провёл онлайн кулинарный урок», – пояснила автор программы «Разговор о правильном питании» Александра Макеева.
По словам ведущего консультанта отдела общего и дошкольного образования комитета образования и науки Волгоградской области Светланы Строкатовой в регионе программа реализуется уже 15 лет.
-Волгоградская область участвует в программе правильного питания с 2002 года и с каждым годом количество школьников в ней растёт. Все 38 муниципальных образований региона включились в программу. Если в 2014 году в ней участвовала 501 школа, то на сегодняшний день их уже 603. Соответственно, выросло количество участников с 62 до 72 тысяч. «Разговор о правильном питании» действует и в детских садах. Но большинство учреждений-участников – это школы, лицеи и гимназии. Постепенно к ним присоединяются адаптивные образовательные учреждения и детские дома, – отметила главный специалист областного комитета образования. – Важным моментом является и то, что помимо детей и учителей к программе с каждым годом присоединяется всё большее число родителей. Это даёт элемент семейного воспитания, а не только здорового питания. Результаты очень хорошие.
Директор Лицея №2 Волгограда Александр Финагин отметил, что к программе «Разговор о правильном питании» подключились все классы учреждения.
-На первоначальном этапе мы реализовывали программу только в начальной школе. Сейчас мы пришли к тому, что в ней участвуют все 52 класса лицея и 1342 обучающихся. Мы поняли, что реализовывать её только для учеников неправильно. И уже два года мы активно привлекаем родителей. В лицее создан «родительский клуб», в котором работают психологиработают психологи и социальный педагог. – поделился Александр Финагин. – Многие сейчас говорят о финансовой грамотности населения. Но мы ставим приоритетом здоровье детей. Поэтому одним из аспектов воспитательной деятельности мы ставим показать и рассказать, что правильное питание это не обязательно не вкусно, а наоборот вкусно и полезно. Проводятся классные часы, Рассказываем об эстетическом удовольствии. И дети приучаются есть здоровую пищу. Благодаря совместной работе, я надеюсь, что количество любителей фастфуда уменьшится.
Ученики 6 класса лицея под руководством шеф-повара Михаила Лиске за полчаса мастер-класса научились готовить овощной шашлык и наверняка в будущем будут выбирать правильное питание и заботиться о своём здоровье.
