О главном
Пятница, 23 Февраль 2018 19:31

Волгоградцев научили экономить на продуктах

Волгоградцев научили экономить на продуктах фото: globallookpress

Казалось бы – что может быть сложного в хранении продуктов когда есть холодильник? отвечаем – много чего! Секреты хранения продуктов для тех, кто хочет сохранить их подольше, маленькие хитрости и принципы экономии – в материале «Волга-Каспий»

Многие продукты мы едим ежедневно – хлеб, молоко и кисломолочные продукты, свежую зелень – и многие другие. Кто-то ходит в магазин каждый день, а некоторые любят закупаться впрок. Специально для вторых журналисты подготовили несколько рекомендаций – как сохранить любимую еду свежей и вкусной и сэкономить на этом деньги.

Любые продукты питания портятся от света, тепла и воздействия кислорода. Хлеб не исключение.

Если вы не хотите, чтобы батоны и булки черствели почем зря – не покупайте нарезку – именно корочка не дает хлебу быстро черстветь. Поэтому сразу разрежьте сайку напополам, и отрезайте кусочки по одному – с каждой стороны. Затем уберите хлеб в пакет или хлебницу, совместив его половинками.

Что касается молочных продуктов, здесь много нюансов. Сметану или йогурт в пластиковых баночках лучше всего хранить, тщательно закрыв ее фольгой для запекания. С творогом все интереснее – его лучше убрать в стеклянную емкость, положить на него кусочек сахара и плотно закрыть крышкой. Сахар поможет сберечь и сыры – он предотвращает  плесневение, и вообще - их лучше хранить в пергаменте или вощеной бумаге, смазав маслом. Так он дольше не засохнет.

Свои хитрости есть и  для зелени: ее лучше заморозить в формочках для льда. Для этого мелко ее нашинкуйте, залейте водой и растительным маслом и по надобности добавляйте в горячие блюда.

Чем больше в продукте воды, тем меньше он может храниться

Невероятно, но факт – рыбная икра может испортиться даже в холодильнике – и процесс этот не займет и суток. Чтобы сберечь деликатес, нужно переложить его в стеклянную герметичную тару., ошпаренную кипятком. Сверху икру стоит полить маслом и укрыть лимоном – это надежно предохранит продукт от порчи.

Кстати о лимоне-  мы знаем, как сохранить свежим и его. Лимоны, как ни странно, любят холод и обертывание в бумагу. Что же касается уже разрезанных цитрусов – их лучше держать в отдельном герметичном контейнере.

И вообще - чтобы пища дольше сохраняла свежесть и полезные качества, чаще используйте пищевую пленку, бумагу, фольгу, вакуумные, пластиковые, стеклянные контейнеры и даже деревянные лукошки.  Немаловажную роль в этом играет и чистота и порядок в холодильнике, а в первую очередь – знание назубок сроков и места место хранения продуктов.

Комментарии   

+1 #2 Сережка 23.02.2018 23:37
Да, да, да... Скоро буду учить экономить и воздух, как введут налог на него
Цитировать
+2 #1 Рыбка 20!8 23.02.2018 20:27
Помнится, в горбачевские времена нас также учили экономить на продуктах. Скоро расскажут, что сахар и соль - белая смерть!
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Происшествия

Инцидент произошел около Мамаева кургана со стороны...
В Волгограде за последние несколько дней второй раз провалился...
Следователи устанавливают причины гибели 12-летнего ребенка в...
Магазин «Деликатес» торговал запрещенными для россиян...
Волгоградцы на улице нашли сумку журналиста из Нигерии и сдали...
На тротуаре у рокадной дороги обрушился асфальт – теперь вместо...
20-летний парень попытался спасти своего 15-летнего приятеля, но...
Еланское отделение бюро судебно-медицинской экспертизы поймали...
В темное время суток в исправительную колонию во Фроловском...
На днях в Москве правоохранителям пожаловался уроженец...