Настало время насытить свой организм полезными веществами, содержащимися в летних овощах, фруктах и ягодах. В управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области советуют налегать на щедрые дары природы именно сейчас. Соответствующая памятка опубликована на официальном сайте ведомства.
Специалисты напоминают, что абрикосы, черешню вишню чернику, малину, смородину, другие июльские фрукты и ягоды лучше употреблять в свежем виде, чтобы получить максимум пользы.
Кроме того, не нужно забывать и про овощи – это молодой картофель, кабачки, морковь, капуста, свекла, зеленый горошек. В Роспотребнадзоре напоминают, что томаты, баклажаны и сладкий перец прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.
Также стоит обратить внимание на пряные травы, выросшие под жарким солнцем Волгоградской области. Тимьян, чабрец, майоран, базилик, а также привычные петрушка, укроп и кинза содержат много витаминов и полезных эфирных масел.
