Чтобы не жалеть о зря потраченных деньгах и не иметь проблем со здоровьем, бахчевые культуры следует покупать только в специально установленных местах.
В Волгоградской области наступил сезон дынь и арбузов. Уже сейчас палатки с бахчевыми культурами можно встретить во многих местах города. Как же правильные покупать любимые фрукты?
Как сообщает ИА «Волга-Каспий» со ссылкой на Роспотребнадзор, при покупке нужно внимательно осматривать плоды. На них не должно быть трещин, вмятин и подгнивших участков. Из-за подобных изъянов микроорганизмы могут попасть с кожицы внутрь плода. Бахчевые культуры, как и другие овощи и фрукты стоит приобретать только в специально отведенных местах. Во дворах, у обочины или с машины фрукты продаются без документов, подтверждающих её качество и безопасность. Кроме того, нужно обратить внимание, как сложены плоды. Они не должны лежать на земле. По правилам, они должны находиться поддонах и подтоварниках. Кроме того, не стоит приобретать уже надрезанные плоды.
Зрелый арбуз имеет яркий целостный покров яркого контрастного цвета. Также должно быть светлое пятно на одном боку. Цвет этого пятна должен быть ярко желтым, близким к оранжевому. Корка арбуза должна быть твердая и блестящая. Плодоножка при этом должна быть сухая.
Когда вы приобрели плод, то прежде чем разрезать, его необходимо промыть под проточной водой. Когда вы разрезали арбуз, то обратите внимание на мякоть – она должна быть красного цвета, а семечки – коричневые или черные. Мякоть должна быть плотная без осклизлости.
Разрезанные фрукты должны или сразу съедаться или храниться в холодильнике не более суток.
Алексей Абрамов
