Министерство промышленности и торговли нашло выход не закрывать фудкорты во время пандемии. Чтобы избежать заражения граждан в очередях, ведомство предлагает обслуживать посетителей за столиками, как в ресторане.
Предложения по организации работы фудкортов, расположенных в торговых центрах, разослали по регионам. Первый вариант – обслуживание за столиками, как в ресторане. Таким образом, заказы от посетителей будет принимать и выдавать сотрудник заведения. Второй вариант – заказ еды и напитков с помощью электронного меню. В таком случае обслуживать себя посетители будут сами. В обоих случаях оплата должна осуществляться безналичным способом.
Как выяснили РБК, минпромторг оговорил и минимальные условия для работы фудкортов. Для каждого кафе должны организовать посадочные зоны с промежутками в 1,5 метров. А на каждого клиента необходимо обеспечить не менее 4 кв. м. свободного места. Кроме того, у каждого кафе можно установить прозрачные защитные экраны с окошками для получения заказа. Столы и подносы будут обрабатывать антисептиком после каждого клиента.
