Роскачество опубликовало новое исследование. Эксперты проверили коньяк, который представлен в российских магазинах, а также поделились советами, как выбрать качественный напиток.
Как сообщает «Волга-Каспий», при выборе хорошего коньяка стоит обратить внимание на этикетку: она должна содержать все необходимые данные – от названия до адреса производителя. Кроме того, рекомендуется обратить внимание на цвет напитка: чем меньше выдержка, тем светлее коньяк. Также о выдержке напитка говорят его вязкость и цвет — напиток оставляет хорошо видные следы — «ножки». Чем медленнее они стекают по стенкам бокала, тем напиток старше.
– Если, например, вы обнаружите, что коньяк с тремя звездочками имеет темный цвет гречишного меда, то подумайте, стоит ли покупать такой товар», — приводят слова главредажурнала «Спиртные напитки» Михаила Беднякова «Известия».
Также покупателям напомнили, что с увеличением срока выдержки напитка не только улучшается его вкус, но и растет цена. Так, согласно анализу Роскачества, минимальная стоимость коньяка в магазине составляет 371 рубль за бутылку 0,5 литра. Однако, учитывая акцизы и технологию производства стоимость должна составлять не менее 450 рублей. Как отмечают эксперты, лучше покупать алкоголь в специализированных, фирменных магазинах – так меньше шанс наткнуться на подделку.
– Найти настоящий и недорогой коньяк за 500 рублей сегодня действительно можно, но цена ниже этой как минимум должна насторожить, — утверждают в Роскачестве.
Наконец, эксперты советуют наливать коньяк не в рюмку, а в специальные бокалы — снифтеры, либо дегустационные бокалы тюльпановидной формы – это позволяет раскрыть аромат напитка. Из закусок коньяк лучше всего сочетается с кофе, сигарой, шоколадом и лимоном.
Михаил Ланский
