Выберите дату:

Июнь 2021
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 

Роскачество проверит винодельни Волгоградской области
Фото: globallookpress

В рамках «Винного гида России» эксперты Роскачества посетят виноградники Волгоградской области, чтобы пообщаться с местными виноделами и оценить результаты их работы.

10 июля в администрации области обсудили динамику уровня качества вин региона, его потенциал и проблематику, урожайность этого года, поддержку региональной власти, а также общие тенденции местного виноделия.

В 2019 году эксперты «Винного гида России» проехали более 7 000 километров по винным дорогам юга страны. Исследование 600 образцов российских вин провели 34 члена жюри и Наблюдательного совета. В этом году проверка будет еще масштабнее.

Волгоградская область впервые попала в список регионов для экспертного тура Роскачества. Помимо процессов виноградарства и виноделия эксперты изучат эно-туристический потенциал винных хозяйств и качество бизнес-процессов.

«Впервые в этом году экспертами Роскачества будет проведен анализ бизнес-процессов винодельческих предприятий. Как правило на предприятиях с высоким уровнем бизнес-процессов, где все системы отлажены, выходит качественный продукт с точки зрения лабораторных исследований и органолептики. Кадры и процессы на предприятии решают если не все, то многое», – отмечает куратор «Винного гида России», заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский.

Напомним, Волгоградская область, вместе с Астраханской входят в состав Защищённого географического указания Нижняя Волга. Это один из первых документально зафиксированных в истории России регионов виноградарства, где первые лозы были заложены ещё в XIX веке в районе Царицына и новый для современной России регион, где виноградарство только начинает возрождаться после нескольких сот лет упадка.

«Нижняя Волга – регион белых вин. В нем – интересное сочетание почв, климата. Этот регион непростой для работы виноделов. Очень жаркое лето. Важная история – виноград на собственных корнях. Таких регионов в мире единицы! Самобытный стиль, который можно и нужно развивать. Много пассионарных людей в виноградарстве, настоящих фанатов своего дела. Очень многое для региона сделали отец и сын Гусевы, которые уже больше 30 лет ведут научную работу, изучают десятки сортов в местных условиях», – поделился Артур Саркисян, руководитель рабочей группы проекта «Винный гид России» Роскачества.

Сейчас лицензию на производство вин из отечественного винограда в Волгоградской области имеют три предприятия, в числе которых два крестьянско-фермерских хозяйства. Это ООО «Дубовский ВИНОград», КФХ «Гусев» и КФХ «Зимовец». Всего площадь виноградников ЗГУ Нижняя Волга пока не велика – около 100 гектаров, но есть тенденция роста (за последние 10 лет площадь виноградных насаждений выросла на порядок). В основном, здесь  растут европейские сорта винограда:  Каберне Совиньон, Каберне Фран, Совиньон Блан, Рислинг, а также донские автохтонные сорта винограда: Красностоп Золотовский и др. Уже этой осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабной проверки отечественных вин из российского винограда.

 


0
Оценить материал

Читать volga-kaspiy.ru в