О главном
21.04.2018 14:29

Сезон в разгаре и мы предлагаем всем желающим несколько успешных рецептов главного мясного блюда на природе.

Что может улучшить настроение и отдых на свежем воздухе? Правильно! – вкусный и ароматный шашлык. Вот несколько советов по приготовлению этого самого народного блюда.

 Огромное значение имеет выбор мяса. Некоторые считают, что настоящий шашлык делается из баранины. Однако многие ее заменяют свининой. Обычно, выбор покупателя падает на шею. Мясо по структуре должно быть не жирным и не слишком постным, чтобы потом не сетовать на сухость и жесткость приготовленного продукта. Также для приготовления данного блюда подойдут: телятина, говядина, куриное мясо, индейка. Эксперты уверены, что главное в шашлыке – не маринад, а правильное и парное мясо.

Покупать готовое, якобы, замаринованное мясо для шашлыка в так называемых упаковках не рекомендуется. Есть риск нарваться на «кота в мешке». Поэтому хороший шашлык следует делать своими руками.

Нарезка тоже важна. Первоклассные повара называют две важные вещи. Это размер кусочка и то, каким образом он будет отрезан от основного филе. Кусочки должны быть среднего размера. Идеально – это снятые пленки и жир, и нарезанное мясо колбасками высотой и шириной около трех сантиметров. Не надо резать мясо «как придется», лучше это сделать поперек его волокон. Так шашлык будет только сочнее.

Маринад! Мясо хорошо промаринуется за 10-12 часов или по минимуму – 4-5 часов. Различные приправы можно применять, но главное в этом деле не переусердствовать. Главным в маринаде остается нарезанный свежий репчатый лук, соль, перец и растительное масло. В замоченное мясо также можно добавить лимонный сок, дольки лимона, но, ни в коем случае – уксус. Он размягчит волокна. Следует не забывать о том, что кольца лука, которые будут свисать с мяса над костром, сгорят. Поэтому, перед жаркой все же стоит убрать лишние добавки с кусков. Однако есть и другое мнение. Любители считают, что нанизывание дополнительных продуктов к мясу может улучшить вкус.

На открытом пламени шашлык жарить не лучший вариант. Блюдо готовится исключительно над углями. Располагать шампура с мясом на мангале следует только тогда, когда костер уже погас. Для укрощения огня его можно периодически сбрызгивать водой из бутылки. Шампура, перед применением надо заранее хорошо прогреть и смазать растительным маслом. Кусочки следует неплотно прижимать друг к другу, а на каждую стальную спицу нагружать не больше шести штук и не меньше 10-15 сантиметров.

Все овощные и мясные комплекты готовятся отдельно, делается, это, чтобы первые не подгорели и остались вкусными, а вторые успели приготовиться.

Чтобы шашлык хорошо прожарился, не оставляйте его без присмотра. Переворачивать регулярно и передвигать вдоль тоже улучшит вкус шашлыка. Готовность проверяется по светлому соку из мяса на месте прокола.

 Лучшее украшение – зелень. Некоторые подают мясо к столу сразу на шампурах, другие предпочитают снять шашлык и переложить в посуду. Каждому – свое. А при подаче придадут отличную вкусовую ноту и дополнят угощение свежие овощи и травы. Последние, с луком в одной посуде отдадут мясу незабываемый аромат и вкус. Хлеб к мясу тоже можно слегка подержать над углями – он станет хрустящим.

21.04.2018 13:52

В Волгоградской области приступили к севу яровых культур.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе региональной администрации, весенними полевыми работами охвачены все районы Волгоградской области. В 20 из них уже приступили к севу яровых. В настоящее время посеяно свыше 40 тысяч гектаров зерновых и около 10 тысяч гектаров масличных культур. В планах местных аграриев засеять порядка 1,6 миллиона гектаров яровыми, что соответствует объему прошлого года. Для этого хозяйствами заготовлено порядка 100 тысяч тонн семян.

Одновременно с этим продолжается подкормка посевов озимых. Аграрии вносят минеральные удобрения.  В настоящее время удобрения внесены на площади более 507 тысяч гектаров.

Напоминаем, в прошлом году в Волгоградской области был собран рекордный урожай зерновых - 5,6 миллиона тонн. Это лучший результат за последние 39 лет.

Алексей Абрамов

21.04.2018 13:20

В сентябре волгоградцам предстоит выбрать новый состав городской Думы. При этом число депутатов будет сокращено. Вместо нынешних 48 в будущем созыве представительного органа будет всего 36 народных избранников. Действующие депутаты не готовы отказаться от своего статуса и рвутся в новый состав Гордумы. Восемь из них уже изъявили желание участвовать в праймериз «Единой России».

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе Волгоградского реготделения партии «Единая Россия», оргкомитет предварительного голосования зарегистрировал 28 человек, желающих принять участие в праймериз. Практически четверть зарегистрированных составляют действующие народные избранники.

Так, пройти через  процедуру праймериз и заручиться на выборах поддержкой партии власти собираются члены Гордумы: Елена Вознесенская, Олег Спицын, Николай Белоус, Дмитрий Дильман, Андрей Таев, Андрей Гимбатов, Наталья Трубина и Дмитрий Федюшкин.

Кроме того попробовать свои силы в предварительном голосовании планируют индивидуальный предприниматель Алексей Рыгин, директор ООО «ЛИГА-СЕРВИС» Сергей Сидельников, заместитель директора ООО «ГК СМАЛС» Михаил Гаранин, генеральный директор ООО «Агентство недвижимости и оценки «ЛИНИЯ 30» Роман Иванов, председатель общественной организации родителей детей инвалидов по слуху после кохлеарной имплантации «Хочу слышать» Оксана Муртазаева, главный врач ГУЗ «Консультативно-диагностический центр для детей №1» Анжела Рогова, директор МОУ СШ №54 Надежда Белибихина, мастер производственного участка ООО «Специальные сварные металлоконструкции» Евгений Панасенко, юрист ГК(Ф) Х Булатов Ренат Булатов, предприниматель Александр Фисенко и бывший депутат Гордумы директор ООО «Югканат» Василий Кияев.

Помимо этого мечтают стать депутатами шесть студентов волгоградских вузов. Среди них: Денис Овдиенко, Арен Хумарян, Елена Сухорукова, Даниил Жилин, Николай Усов, Мария Леснова, Артем Бакаев, Мария Чешева, Вадим Татариков.

Стоит отметить, что праймериз  - это обязательная процедура для всех, кто хочет получить  поддержку «Единой России» на выборах. Стать участником могут члены партии, а также и беспартийные граждане. Регистрация участников процедуры предварительного голосования стартовала 2 апреля и завершится 8 мая. Окончательный список участников будет определен к 13 мая. Процедура праймериз состоится 3 июня.

Алексей Абрамов

21.04.2018 10:27

Только за один вечер в Ворошиловском районе сотрудники ДПС поймали 40 любителей затемнения.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе ГУ МВД по Волгоградской области, накануне вечером в Ворошиловском районе прошел рейд по выявлению грубых нарушений правил дорожного движения. Особое внимание полицейские уделили любителям тонировки.

За полтора часа рейда сотрудники ДПС и областной Госавтоинспекции остановили более 40 тонированных автомобилей. Стражи правопорядка дали возможность водителям на месте самим «растонировать» автомобили. Тем, кто отказался добровольно сдирать пленку, получили штрафы. Также им были выданы предписания на устранение нарушений. Исполнение предписания является обязательным. Расстаться с затемнением  они должны в 10-дневный срок. В случае отказа - может быть прекращена регистрация транспортных средств. Кроме того за отказ от выполнения законных требований можно заработать административный арест на 15 суток. 

Справка: пропускная способность светового потока лобового стекла, передних и задних боковых должна быть не менее 70%. При этом допустимо затенение только верхней части лобового стекла на ширину не более 14 см.

Алексей Абрамов

21.04.2018 09:57

С 21 апреля речные трамвайчики стали ходить по маршрутам «Волгоград - Зайчики» и «Культбаза - Зайчики».

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе мэрии, с сегодняшнего дня в Волгограде запущены два временных речных маршрута. По маршрутам «Волгоград - Зайчики» и «Культбаза - Зайчики» перевозки будут осуществляться только во время паводка.

Первый теплоход уже отправился 21 апреля в 7.00 от 14 причала. Рейсы будут осуществляться с сегодняшнего дня по средам, пятницам и выходным дням. Посадка и высадка пассажиров осуществляется с верхней причальной эстакады Центральной набережной.

- Эти два маршрута традиционно работают только не период паводка, - пояснили в администрации города. – Это связано с географическими особенностями маршрутов. С открытием этих двух направлений на остров Сарпинский ходят уже семь речных маршрутов, включая направления «Обувная - о. Сарпинский» и «Тулака - о. Сарпинский», возобновившее работу четвертого  апреля, и «Руднева – о. Сарпинский», сообщение по которому не прерывалось и зимой.

Напоминаем, в конце апреля начнет ходить речной трамвайчик по маршруту «Красноармейск – Вязовая грива».

Алексей Абрамов

20.04.2018 18:21

Региональные парламентарии обратятся в Госдуму и Правительство для изменения налогового законодательства. Речь идет о совершенствовании института консолидированных групп налогоплательщиков для увеличения доходов региональных бюджетов.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе Облдумы, предлагается новая формула расчета доли налога на прибыль, которую получают регионы от консолидированных групп налогоплательщиков (КГН).

- В случае принятия наших инициатив часть налога на прибыль, поступающая в областную казну, будет соответствовать сумме, которую регион получал ранее, до введения закона о КГН, - пояснил председатель бюджетного комитета Волгоградской областной Думы Илья Кошкарев. – Помимо этого, мы предлагаем возместить субъектам РФ доходы, недополученные в предыдущие годы в результате действия этого закона.

Комитет по бюджету и налогам регионального парламента поддержал проект обращения в Госдуму и Правительство. Данный вопрос планируется включить в повестку дня ближайшего заседания регионального парламента.

Справка: в рамках действующего законодательства компании имеют право объединяться в консолидированные группы налогоплательщиков. Тогда налога на прибыль они платят с совокупного дохода. При этом лицевые счета по налогу открываются и ведутся по месту регистрации одного участника КГН.

Это приводит к снижению налоговых поступлений в консолидированные бюджеты ряда регионов страны. К примеру, потери бюджета Волгоградской области за 2012-2016 годы составили порядка 16,7 млрд рублей. При этом Минфином РФ была компенсирована путем дотаций на сбалансированность бюджета только четвертая часть - 4,1 млрд рублей.

В конце прошлого года предложения Волгоградской области по изменению порядка зачисления налога на прибыль в составе КГН получили поддержку в Совете Федерации. Уже в этом году вопрос о корректировке механизма КГН вновь обсуждался на совещании у премьер-министра. По итогам этого совещания наметились положительные сдвиги:  запрет на создание новых КГН, определение предельных сроков действия уже существующих, а также предоставление информации о результатах финансово-хозяйственной деятельности участников КГН органам исполнительной власти субъектов РФ, на территории которых они осуществляют свою деятельность.

Алексей Абрамов

20.04.2018 17:41

Воспитанники 317-й детского сада приняли участие в профилактической викторине «На пути железнодорожном – будь предельно осторожен!».

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе ПривЖД, профилактическое занятие для ребят старшего дошкольного возраста проводится впервые. Викторина «На пути железнодорожном – будь предельно осторожен!» стала совместным проектом специалистов Приволжской магистрали, Волгоградского ЛУ МВД России на транспорте и преподавателей со студентами Волгоградского техникума железнодорожного транспорта и коммуникаций.

Специально для занятия были подобраны тематические плакаты и мультфильмы. Железнодорожники и сотрудники транспортной полиции разработали ситуации на знание правил поведения на объектах инфраструктуры железнодорожного транспорта. Завершающим этапом стал блиц-опрос «На пути железнодорожном – будь предельно осторожен!», вопросы к которому подготовили студенты профильного техникума.

По словам специалистов ПривЖД Волгоградской области, применение различных форм профилактической работы – тематических экскурсий, викторин и конкурсов, а также активное участие самих детей и подростков повышает безопасность на железной дороге. Все участники профилактической викторины получили тематические буклеты и памятные сувениры.

Алексей Абрамов

20.04.2018 16:48

В связи с нарушением норм противопожарной безопасности прокуратура добилась закрытия торгово-офисного центра «SVL».

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе региональной прокуратуры, надзорное ведомство совместно с ГУ МЧС России по Волгоградской области провело рейд по соблюдению норм пожарной безопасности в торгово-офисном центре «SVL». В ходе рейда в 6-и этажном здании было выявлено множество нарушений.

Так, в помещениях офисного центра на момент проверки не работали системы противопожарной защиты, а также  пожарные краны внутреннего противопожарного водопровода. Кроме того были в неисправном состоянии  устройства для самозакрывания дверей на путях эвакуации.

В связи с этим прокуратура обратилась в суд Центрального района с требованием о возложении на собственника 6-этажного здания обязанности устранить грубые нарушения. В обеспечении иска надзорное ведомство заявило требование о запрете деятельности центра.

Центральный районный суд встал на сторону прокуратуры и запретил эксплуатацию здания до устранения нарушений. 20 апреля торгово-офисный центр «SVL» был фактически закрыт, а его двери опечатаны.

Старший помощник прокурора Волгоградской области по взаимодействию со СМИ Оксана
Черединина пояснила, что закрыты все помещения центра.

-Было выявлено множество нарушений и принято решение о закрытии всего центра, - отметила Оксана Александровна. – Если в других заведениях ведомство могло закрыть отдельные заведения, то здесь закрываем все здание до устранения нарушений

Стоит отметить, что на 6-ом этаже этого здания находился скандально известный клуб LOFT, где периодически происходили конфликты, в том числе со стрельбой.  Однако он закрылся еще в январе этого года.

Напоминаем, ранее по требованию прокуратуры суд закрыл до устранения правил пожарной безопасности кинотеатр «Киномакс» и батутный центр «Небо». Ранее по тем же причинам была приостановлена деятельность ТРЦ «Семь звезд», «Киндермолл» и «Китай город», а также кинотеатра «Синема Парк» и батутного центра «Гравитация».

Алексей Абрамов

20.04.2018 14:43

В регионе обработают от вредителей семь тысяч гектаров леса.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в комитете природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии Волгоградской области, обработка зеленых насаждений от вредителей охватит семь лесничеств региона. По этой причине пребывание граждан в лесах ограничивается.

Недавние исследования показали, что  в семи из 22-х лесничеств находятся очаги вредителей хвойных пород. Специалистам предстоит обработать  зеленые насаждения в конце апреля, мае и начале июня. Это позволит предотвратить распространения опасных насекомых - вредителей леса, а также улучшить защитные и экологические функции насаждений.

Ограничение пребывания граждан вводится в лесах Старополтавского лесничества с 25 апреля по 20 мая, в Иловлинском и Калачевском лесничествах - с 30 апреля по 20 мая, в Алексеевском, Арчединском, Калачевском, Михайловском и Новоаннинском лесничествах - с 20 мая по девятое июня.

Общая площадь обрабатываемых территорий – порядка семи тысяч гектаров. Для уничтожения шелкопряда соснового, пилильщика соснового рыжего и пилильщиков-ткачей эксперты будут использовать химические и биологические препараты. По этой причине специалисты не советуют гражданам проводить походы в эти периоды и ни в коем случае не собирать там грибы и ягоды.

Напоминаем, ранее стало известно, что с мошкой около стадиона "Волгоград Арена" также будут бороться при помощи авиации. Обработать предполагается 15-ти километровую зону  Волго-Ахтубинской поймы у спортивного объекта.

 Алексей Абрамов

20.04.2018 13:27

Уже завтра, 21 апреля, «Ротор» проведет первый матч на «Волгоград  Арене». Это будет тестовый матч в рамках 34-го тура Чемпионата страны среди клубов Футбольной национальной лиги. Соперником подопечных Сергея Павлова станет  «Луч-Энергия» из Владивостока.

Несмотря на то, что матч является тестовым и должен проверить готовность стадиона к матчам Чемпионата мира, он обойдется волгоградской команде в «копеечку». Если быть точнее, то «Ротору» придется заплатить более 4-х миллионов рублей.

Как сообщает ИА «Волга-Каспий» со ссылкой на портал Госзакупок, 2 миллиона 150 тысяч 413  рублей будет стоить для клуба аренда поля. Дело в том, что «Волгоград Арена» пока не принадлежит «Ротору» и будет ему передана только после матчей ЧМ-2018. Так что за каждую игру на новом спортивном объекте пока придется платить.

Стоит отметить, что матчи в Астрахани обходились команде дешевле, даже с учетом переездов. Аренда поля в Каспийской столице стоила около 400 тысяч рублей.

Еще 1 млн 900 тысяч рублей «Ротор-Волгоград» заплатит за услуги контролеров-распорядителей. Они должны будут обеспечивать общественный порядок и безопасность на стадионе, а также наблюдать за толпой. Кроме того в их функции входит выдворение со спортивного объекта нарушителей и пресечение проноса на стадион запрещенных вещей и баннеров. Помимо этого контролеры-распорядители должны будут эвакуировать зрителей при возникновении чрезвычайных ситуаций. Безопасность на стадионе будут 800 контролеров.  То есть услуги одного распорядителя будут стоить около 2,4 тысяч рублей за матч.

Напоминаем, 21 апреля на стадион можно будет попасть только пешком. По проспекту Ленина и Рокадной дороге будет обеспечен сквозной проезд транспорта, а также запрещена остановка и стоянка автомобилей. От Дворца спорта до ул. 7-ой Гвардейской. Скоростной трамвай будет останавливаться у ТРЦ «Европа Сити Молл». В этот день выйдет на линию дополнительный общественный транспорт.

Алексей Абрамов



Происшествия

Пожилая женщина решила перейти дорогу на красный свет и угодила...
Только за один вечер в Ворошиловском районе сотрудники ДПС...
В ходе спецоперации у 45-летнего жителя Кумылженского района...
Следователи окончили расследование дела на двух мужчин,...
Сегодня, 19 апреля, около полудня произошло обрушение торцевой...
Сотрудники уголовного розыска задержали 37-летнего мошенника из...
  Более сотни бойцов Росгвардии, полицейских патрульно-постовой...
В ночь с 16 на 17 апреля в больницу Николаевского района привезли...
Полиция просит помощи в розыске красной «Тойоты Раф 4» и белой...
Директор волгоградской фирмы взял кредит в 12,5 миллионов рублей...