Выберите дату:

Май 2022
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Ученики из Волгограда получили возможность составить собственное меню для школьных столовых
Фото: Школьники из Волгограда стали участниками конкурса «Решаем сами»

В Волгограде проходит первый конкурс по составлению школьного меню «Решаем сами», участники которого узнают, как правильно рассчитать количество белков, жиров и углеводов, смогут  составить технологическую карту блюда для повара и разработать недельное меню.

Участниками конкурса, который стартовал 8 февраля  и продлится до конца учебного года, стали  35 учеников 8-10 классов из различных школ Волгограда. Своими знаниями и навыками со школьниками поделятся ведущие волгоградские технологи, повара, специалисты по пищевой безопасности. Участников ждут не только теоретические занятия, но и мастер-классы и встречи с участием профессиональных поваров и экспертов в сфере здорового питания.

Организаторы уверяют, что такие состязания в первую очередь рассчитаны на ребят, любящих все, что связано с кулинарией. На тех, что любит готовить, придумывает новые рецепты, готов получать дополнительные знания в этой сфере и рассматривает профессию повара или технолога, как свою будущую специальность.  Итогом конкурса станет готовое, разработанное по нормам и правилам меню для школьной столовой. Блюда меню будут представлены специальным партнерам конкурса – компаниям “Виво Маркет” и ООО “Венера” – для включения их в реальное меню за родительскую плату для школьников со следующего учебного года.

Ученики из Волгограда получили возможность составить собственное меню для школьных столовых
Школьники из Волгограда стали участниками конкурса «Решаем сами»

Членами жюри стали эксперты кулинарной отрасли, представители исполнительной и законодательной власти и общественники.

Директор Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Сергей Самохвалов выразил благодарность юным участникам конкурса.

– Хочу поблагодарить вас за то, что вы здесь сейчас находитесь. И несмотря на исход конкурса, вы уже победители, потому что преодолели свой страх и победили сами себя в первую очередь, – отметил Сергей Самохвалов.

Напутственное  слово для участников также выразила  директор ООО «Виво Марке» Мария Иванова.

– Мне очень нравится этот симбиоз поколений, который здесь мы сегодня видим. Мне 24 года я уверена, что все возможно. Поэтому надеюсь, что многие из вас пополнят ряды нашей чудесной пищевой индустрии, – прокомментировала директор «Виво-Маркет».

Ученики из Волгограда получили возможность составить собственное меню для школьных столовых
Школьники из Волгограда стали участниками конкурса «Решаем сами»

Первая встреча с конкурсантами состоялась 8 февраля 2022 года на комбинате готового питания компании «Виво Маркет». Команды выбрали своих лидеров, а также получили первое задание – провести анкетирование среди школьников по предпочтениям в питании. На следующем этапе участникам предстоит познакомиться с основными документами пищевой промышленности, а также погрузиться в процесс составления технологических карт. Итоги первого тура будут подведены в конце февраля.



Читать volga-kaspiy.ru в