О главном
09.09.2018 11:47

Что заставляет нас взять тот или иной продукт с полки магазина? Привлекательная цена, выгодный объем или же место производства, зарекомендовавшее себя  качественными товарами? Считается, что в продуктах местного производства меньше всяческих добавок, а потому он натуральнее и полезнее. Чем может похвастаться Волгоградская область – в материале «Волга-Каспий».

Начнем со своеобразной визитной карточки региона – горчичного масла из Сарепты. О местном деликатесе знает любой – и переехав в другой уголок России, пытается отыскать его, как лучшую приправу к жареной или вареной картошке. Интересно, что в Волгограде горчичное масло можно найти в любом супермаркете. А все потому, что с 18 века город считается горчичной столицей России и одним из трех мировых центров по производству горчицы. В те далекие годы колонисты из Германии по указу Екатерины II поселились в Поволжье и образовали поселение Сарепта. Немцы вывели новый сорт горчицы, которую назвали «сарептской» и стали производить из нее масло, которое востребовано и по сей день. А на территории бывшего поселения открыли музей-заповедник «Старая Сарепта»

Вторыми стоит упомянуть  волгоградские арбузы и дыни – пусть эти бахчевые культуры можно попробовать по всей стране, но там они  привозные, а в Волгоград их поставляют с местных полей, причем теплый климат позволяет наслаждаться ими уже с середины июля-начала августа. Арбузы в регионе выращивают в Быковском, Иловлинском, Камышинском, Серафимовичском и Николаевском районах. А в Камышине при этом ежегодно проходит арбузный фестиваль с конкурсами бахчевых пугал, тематическим парадом колясок и другими конкурсами. Этот праздник стал одним из самых зрелищных гастрофестов в России.

Продолжим тему сладостей –фабрика «Конфил» в Волгограде является крупнейшим кондитерским предприятием в Нижнем Поволжье и входит в число двадцати крупнейших кондитерских фабрик России. Сегодня она производит около 12000 тонн сладостей в год  - конфет, карамелек, мармелада, зефира, шоколада и вафель. Среди самых узнаваемых брендов -  «Волгоградская птаха сгущенка», "Варенька", «Дивная ласточка» и другие конфеты.

Ну и куда же без фаворита волгоградского фастфуда – котлет по-киевски? Это лакомство не только безоговорочно покорило сердца и желудки волгоградцев, но и вышло за пределы области. Сегодня котлета по-киевски не просто кусок куриного филе в панировке, а неофициальный символ города и его главное студенческое блюдо

Еще одной знаменитостью региона считаются урюпинские платки, сделанные из козьего пуха. Ценятся они больше, чем оренбургские, ведь такие изделия  при правильной стирке и сушке могут служить до 30 лет! Местный пух тонкий и легкий и из него нередко делают не только платок, а также кружевные шали и перчатки, пуховые платки, палантины, шапки, варежки.

Как пишут «Кривое зеркало», город-герой также славится производством собственных овощных консервов, не рыбных, а овощных: частично из местного сырья, а частично от Астраханских и Саратовских соседей. Благодаря этому на стол к волгоградцам практически свежими попадаются кабачковая и баклажанная икра, томаты, соленые огурцы, перец, аджика, томатная паста и кетчупы. 

Однако на этом обширный список волгоградских продуктов и деликатесов не заканчивается – регион может похвастать и нардеком – арбузным медом, который готовится путем  уваривания арбузной мякоти, сарептские пряники, которые не черствеют целый год, местные помидоры, которые отличаются особым вкусом и мякотью, сотни сортов винограда, хлебный квас, который можно купить на улицах города в жару. Ну и наконец, любой волгоградец с охотой привозит в качестве гостинца сушеную или вяленую рыбу, пойманную в реках Волги и Дона.

Михаил Ланский

 

 

23.01.2018 13:05

В Волгограде члены мониторинговой группы "Народного контроля" проверили два сетевых магазина и не обнаружили подсолнечного масла местных производителей.

Как рассказали "Волга-Каспий" в региональном отделении "Единой России", контрольная группа, которую возглавил Михаил Струк,  составила список из 12 наименований продуктов питания.

Больше всего на прилавках оказалось местного молока и молочной продукции. За последние полгода их число пополнилось еще 4-мя волгоградскими брендами. Теперь на полках можно найти и пшеничную муку с пометкой "Сделано в Волгограде".

Есть в сетевых магазинах и местные куры, сливочное масло и гречка, также продаются волгоградские сыры и рис. Но среди представленных марок подсолнечного масла проверяющие не нашли ни одной, произведенной волгоградцами.

Как пояснил  "Волга-Каспий" председатель комитета по аграрным вопросам, охране окружающей среды и природопользованию волгоградской облдумы Владимир Ефимов, скорее всего, эта проблема связана с политикой самих сетевиков.

- Допустим, отпускная цена товара - 50 рублей. С многоразовой накруткой от магазина она уже будет 150 рублей, и скорее всего, товар будет невостребован из-за дороговизны, - отметил парламентарий. - Сети пользуются своим преимуществом и диктуют жесткие условия.

Владимир Ефимов пояснил, что необходимо расширять торговый сегмент и делать ставку на небольшие кооперации, которые могли бы помочь местным производителям. 

Алена Александрова

18.10.2017 10:59

Чтобы максимально широко представить на рынке волгоградские товары и повысить узнаваемость местной продукции, область обзаведется региональным брендом – своего рода волгоградским знаком качества. Это позволит увеличить сбыт продукции на 20-60%, что связано с большим доверием населения к товарам, изготовленным на территории их проживания

Как сообщает ИА «Волга-Каспий» вопросы разработки и внедрения регионального представительского бренда рассмотрели на заседании Волгоградской областной Думы. Открывая дискуссию, вице- спикер Сергей Булгаков отметил, что знак качества необходим региону для успешного продвижения на внутреннем и внешнем рынках местных товаров:

- Для нас очень важно, чтобы сделанные в Волгоградской области товары были максимально широко представлены на рынке. Поддержка местных производителей –взаимовыгодный процесс: экономика развивается – власть решает задачу наполняемости казны для удовлетворения социальных потребностей жителей области. В условиях растущей конкуренции с товарами из других регионов необходимо повышать узнаваемость волгоградской продукции на полках магазинов. Этому будет способствовать единый для наших товаров формат представления – региональный бренд, своего рода, местный знака качества, - подчеркнул он.

Напомним, общественная организация «Волгоградское качество», работает над решением этой задачи с 2010 года. Сейчас знаком «Волгоградское качество» маркируются товары местного производства, прошедшие добровольную сертификацию. Для потребителя – это сигнал о том, что товар сделан в Волгоградской области и проверен экспертами, которые подтверждают его высокое качество.

Эксперты предполагают, что создание регионального бренда позволит увеличить продажи местных товаров на 20 - 60% - местные жители охотнее довоеряют местным же продуктам. Сегодня бренд-программы реализуются в 80% субъектов РФ, в том числе в соседних – Воронежской, Саратовской, Ростовской, Астраханской областях. При этом в позиционировании и продвижении знака качества участвуют органы власти.

В итоге парламентарии решили следовать тому же пути, при этом региональный бренд должен использоваться не только на потребительском рынке, но и в других сферах экономики региона, например, тяжелой промышленности и туристической отрасли, и в целом –для имиджевого позиционирования всего региона. На совещании предложено создать в ближайшее время экспертную группу по разработке регионального бренда, а полномочия координатора возложить на комитет экономической политики и развития Волгоградской области.

Сами жители областного центра к новой инициативе относятся скептически. По их словам, брендовый ярлычок не так сильно повлияет на их выбор:

- Мне вот все равно. Покупаю то, что знаю или то, что порекомендовали друзья, знакомые. Есть такая булочка с сыром, наш местный завод печет, на ней давно появился этот значок. Так вот, мне он ни о чем особо не говорит. Просто я сама знаю, что она вкусная, - Варвара Александрова, жительница Кировского

- Я вот ориентируюсь на цену, но выбираю среднюю. То есть, если сосиски стоят 60 рублей упаковка (видела такие реально), то сразу закрадываются подозрения, что это даже не соя. Но, допустим, молоко и кефир берем Волжские, так как это предприятие существует давно, а благодаря тому, что не тратятся на перевозку, цены очень приемлемые. И еще я не поддаюсь рекламе - так уж вышло, - отмечает Олга Анисимова, жительница Волжского

- Если местное будет реально дешевле - буду покупать местное. А пока дело обстоит так, что волгоградские помидоры дороже турецких, - рассказывает Денис Егоров, житель Краснооктябрьского района

- Я обращаю внимание сначала на цену: слишком дешевое вызывает подозрение, поэтому ориентируюсь на что-то среднее. Предпочитаю товары отечественного производства. Часто беру местную продукцию, к примеру, молоко, кефир, масло. Ребенку из мясных изделий покупаю только то, что идет с пометкой "для детей" (сосиски, колбасы). Это как раз производит местный товаропроизводител, - отмечает Мария Иванова, жительница Краснооктябрьского района

Также отметим, что в Волгоградской области запустится «пилотный» режим национальной системы сертификации. Этот проект обеспечит уверенность потребителей в качестве продукции, соответствующем ГОСТу. Основополагающие принципы системы - добровольность участия в сертификации, прозрачность процедур и подтверждение достоверности проведенных испытаний на заявленное качество. Помимо Волгоградской области, проект запустится в Нижегородской, Кировской, Оренбургской, Омской, Свердловской областях и Республике Крым, а начиная со следующего года – и по всей стране.

Для рыночного продвижения волгоградской продукции учреждён «зонтичный» бренд – знак «Волгоградское качество», который поможет потребителям в выборе товаров, указывая на местное происхождение продукта и его экспертную проверку, которой можно доверять. Также для поддержки местных производителей действует фестиваль «Волгоградская земля – Волгоградское качество», который охватывает общеобразовательные учреждения региона: он способствует формированию у подрастающего поколения потребительского патриотизма, информирует о качественных местных товарах и предприятиях нашей области, которые выпускают качественную продукцию и заслуживают, чтобы на них обратили внимание.

Михаил Ланский

 

 

10.06.2017 13:03

На встрече местных производителей и ритейлеров обсудили создание «фермерских лавок» на площадках сетевых магазинов, итоги проведения закупочных сессий и брендирование товаров, произведенных на территории Волгоградской области.

ИА «Волга-Каспий» сообщает, состоялось заседание профильной рабочей группы, где приняли участие представители комитета промышленности и торговли, экономической политики и развития, сельского хозяйства, девяти сетевых компаний и порядка 20 местных производителей овощной, мясной, молочной, кондитерской, безалкогольной и других видов продукции. Об этом стало известно в пресс-службе областной администрации.

На прошедшей встрече обсудили создание «фермерских лавок» на площадках сетевых магазинов, итоги проведения закупочных сессий и брендирование товаров, произведенных на территории Волгоградской области. Также собравшиеся подвели итоги закупочных сессий и акции «День качества» в супермаркетах «Зельгрос» и «Лента»: ритейлер http://volga-kaspiy.ru/society/volgogradskie-pokupateli-proverili-kachestvo-mestnoy-produktsii.html в рамках которой более 50 волгоградских предприятий организовали дегустацию местной продукции и обсудили условия поставок в розничные сети. В результате акции ритейлеры выразили готовность заключить договоры с пятнадцатью компаниями - участниками мероприятий. Также с целью продвижения местной продукции региональный комитет промышленности и торговли заявил о разработке специальной маркировки, которая поможет покупателям найти на полках магазинов товары, произведенные в Волгоградской области.

На заседании также рассмотрели варианты вхождения в торговые сети для производителей мясной, рыбной и овощной продукции. Одним из таких может стать создание так называемых «фермерских лавок» на площадках сетевых магазинов. Большинство торговых сетей заинтересованы в таком сотрудничестве и готовы обсуждать условия взаимодействия.

Напомним, что на территории области действуют три региональные и семь федеральных сетевых компаний. Они активно сотрудничают с местными производителями – только в этом году около 20 товаропроизводителей представили свою продукцию на полки розничных сетей. Сейчас доля волгоградской продукции в ассортименте сетевых магазинов занимает от 40 до 60% и этот показатель планируется увеличить.

 

 

 

Происшествия

В Красноармейском районе, на железнодорожных путях...
18-летний волгоградец решил подзаработать, украв колеса с чужого...
Полицейские в Краснооктябрьском районе остановили молодого...
После столкновения «Приоры» и маршрутки две женщины получили...
44-летний житель Михайловки заявил о краже двух скутеров...
На территории бывшего Тракторного завода откопали старую...
  В понедельник в центре Волгограда сбили девушку, переходившую...
В Волгограде произошло второе за сутки ДТП с участием трамваев....
В Центральном районе Волгограда Opel «Astra» вылетел с дороги и...
ДТП произошло в Саратовской области. В пассажирском автобусе...
Яндекс.Метрика