Выберите дату:

Декабрь 2022
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Федеральные эксперты дали положительную оценку школьному питанию в Волгоградской области
Фото: в волгоградских школах проверили организацию питания

Эксперты Федерального центра мониторинга питания обучающихся при Министерстве Просвещения РФ проверили качество услуги в 6 школах Волгограда и области.

Как стало известно ИА «Волга-Каспий», проверка нагрянула в МОУ СШ № 55, МОУ СШ № 77, МОУ СШ № 33, МОУ СОШ Клетская, МОУ Гимназия № 17, МОУ Гимназия № 12. В указанных учреждениях питание организуют ООО «Венера», ИП Батракова О.В., а также ООО «Виво Маркет».

Специалист ФЦМПО Линара Ильясова отметила основные цели таких визитов.

– Наша задача объективно оценивать ситуацию с тем, чтобы организаторы питания действовали в интересах потребителей – наших детей, соблюдали самые главные условия – это качество и безопасность в организации социального питания, – отметила Линара Ильясова.

Эксперты оценили процесс подготовки обеденных залов к организации питания завтраков и обедов, как льготных, так и за родительскую плату. Проверка коснулась и сопроводительной документации на поступившую пищевую продукцию, соблюдение условий её хранения,  наличие суточных проб готовой продукции, внесение сведений в контрольные журналы. Особое внимание уделялось наличию программы производственного контроля и результатам лабораторных исследований пищевой продукции, наличию договоров на проведение мероприятий по санитарной обработке пищеблоков.

Сотрудники образовательных учреждений получили рекомендации по ведению журналов контроля, содержанию технологических карт, отбору и маркировке суточных проб.

По итогу встречи организация школьного питания была оценена экспертами положительно. Высокой   оценкой отмечена   организации  питания в сельской школе МОУ СОШ Клетская.

Руководитель Ассоциации «Профессионалы социального питания» Алла Порхун отметила, что проверки такого уровня  – огромный опыт.

-Критерии оценки, по которым проводился мониторинг, крайне важны и для операторов питания и для общественников. Мы рады, что именно наши школьные пищеблоки были привлечены к проверке, и что образовательные организации Волгоградской области ее  достаточно успешно прошли, – отметила Алла Пархун.



Читать volga-kaspiy.ru в