В Дубовском кафе обнаружили свинину без документов – владельцы не смогли объяснить ни происхождение, ни ветеринарное благополучие 32 килограмм карбонада.
Как сообщили «Волга-Каспий» в управлении Россельхознадзора, на этот раз проверка специалистов ветконтроля пришла в кафе «Любимая столовая» в городе Дубовка.
Инспекция показала, что у владельца – индивидуального предпринимателя на хранении находилось 32 кг свиного карбоната без ветеринарных сопроводительных документов. А наличие таких справок и бумаг является обязательным – они характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода. Выдают их на все виды животной продукции специалистами государственной ветеринарной службы – и отсутствие таких документов – грубое нарушение закона.
