Рыбоперерабатывающее предприятие недобросовестно отнеслось к содержанию цеха и документов.
В ходе очередной проверки управлением регионального Роспотребнадзора рыбоперабатывющего предприятия ООО “Волна” было выявлено множество грубых нарушений требований технического регламента.
Так, емкости, в которых осуществлялась засолка рыбы, содержались в ненадлежащем виде: в некоторых местах откололась облицовочная плитка, что позволяло скапливаться грязи в поврежденных местах. Помимо этого во всех проверенных помещениях на светильниках отсутствовала защитная арматура, а в холодильной камере для хранения готовый продукции на стенах обнаружена ржавчина.
Как оказалось, предприятие должным образом не содержит не только производственный цех, но и документы: отсутствовали акты выполненных работ по дезинфекции помещений, графики по уборке, договоры на обслуживание вентиляции и на централизованную стирку санитарной одежды и многие другие бумаги.
Выявленные нарушения позволили привлечь ООО “Волна” к административной ответственности по статье “Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов».
Светлана Титова
