В пятницу, 7 июля, в Астрахани начался Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань – 2017», который продлится до 9 числа. Мероприятие направлено на развитие и популяризацию национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры. Проведение форума приурочено к празднованию 300-летия основания Астраханской губернии.
Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе правительства Астраханской области, мероприятие организовано при поддержке Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО), правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму (Ростуризма) и Международного эногастрономического центра (Москва). В форуме примут участие российские и зарубежные эксперты в области гастрономического туризма, представители органов власти в сфере туризма и культуры, туроператоры, рестораторы, отельеры, производители продуктов питания и напитков, представители общественных организаций и т.д. Специальными гостями форума будут исполнительный директор ЮНВТО господин Zhu Shanzhong и директор проекта ЮНВТО «Шелковый путь» Алла Пересолова. На фестивале выступят представители Испании, Греции, Китая, Казахстана, Узбекистана и Армении.
В формате круглых столов и деловых встреч участники обсудят перспективы развития гастрономического туризма в странах Шелкового пути, поделятся практическим опытом создания гастрономических маршрутов в своем регионе. Особое внимание будет уделено использованию местных традиционных продуктов питания и напитков, как способу повышения туристической привлекательности и развития региона.
