В Новоаннинском районе Волгоградской области закусочную закрыли на два месяца за санитарные нарушения.
Иногда придорожные кафе становятся настоящим спасением для дальнобойщиков и уставших водителей, которые проводят в пути по несколько часов. Однако иногда такие заведения могут представлять настоящую угрозу для здоровья.
Как пояснили «Волга-Каспий» в региональном Роспотребнадзоре, сомнительное придорожное кафе было обнаружено специалистами на 718 километре федеральной трассы Москва-Волгоград. По документам, владелицей заведения значится ИП Бирюкова В.Г.
Внеплановая проверка выявила многочисленные нарушения СанПиН. В частности, для приготовления пищи повара использовали воду сомнительного качества, сырое мясо и полуфабрикаты не имели никаких документов, подтверждающих их происхождение и срок годности, а блюда готовились без технологических карт.
Также ножи и разделочные доски использовались для всего подряд без соответствующей маркировки. Все материалы были направлены в суд на приостановления деятельности закусочной. 12 марта 2018 года заведение было закрыто на шестьдесят суток. Теперь владельцам необходимо устранить все выявленные нарушения.
Алена Александрова
