О главном
18.02.2018 09:59

Существует множество рецептов выпечки вкусного и полезного хлеба. О некоторых - рассказали специалисты Волгоградского государственного аграрного университета.

 Как сообщает ИА «Волга-Каспий» со ссылкой на интернет-газету «Кривое зеркало», хлебопеки считают полезным хлеб, приготовленный из муки грубого помола, которая получается путем перемалывания зерна вместе с оболочкой. В ней сохраняются все полезные вещества зерна. Кроме того, для вкуса важна не только мука, но и закваска, натуральные добавки.

По словам доцента кафедры аграрного университета «Перерабатывающие технологии и продовольственная безопасность» Татьяны Крючковой, у хлеба, приготовленного на дрожжах и без них, есть свои плюсы и минусы: «Бездрожжевой хлеб полезен, но процесс брожения его закваски долог. Он длится шесть дней. А мякиш хлеба получается плотным, запах и привкус кисловатый. При приготовлении хлеба сухие дрожжи нужно добавлять при замесе теста одновременно с остальными ингредиентами, они расходуются экономно и начинают действовать моментально. Свежие прессованные дрожжи необходимо добавлять в большом количестве. Однако и активность таких дрожжей значительно выше», - рассказывает Татьяна Крючкова.

Специалист также отметила, что хлеб можно делать на воде, пиве, молоке, газированной воде, с использованием кисломолочных продуктов. Они будут ускорять процесс брожения. Качественный хлеб получается и на водной закваске. Она особенно приветствуется во время поста.

- Вкус продукта зависит не только от сырья, но и от технологии приготовления, - уверена эксперт. – Во время выпекания следует быть внимательным, ответственным, порой экспериментировать. Тогда результат будет только радовать.

 Из добавок при выпечке хлеба можно использовать: жареный лук, изюм, картофель, приправы, семечки, отруби, чернослив и др. Декан факультета «Перерабатывающие технологии и товароведение» Елена Таранова, считает, что главное при выпекании хлеба – настроение: «Издавна повелось, что к процессу приготовления теста следует приступать в хорошем расположении духа, настрой должен быть спокойным или приподнятым. Тесто – это живой организм, а хлеб – дар, который дается человеку каждый день», - подчеркнула Елена Таранова.

Алексей Абрамов

17.02.2018 16:07

В Красноармейском районе Волгограда распространялись листовки с призывом не ходить на выборы Президента.

Как сообщает ИА «Волга-Каспий» со ссылкой на постановление Избирательной комиссии по Волгоградской области, в избирком обратился председатель территориальной избирательной комиссии Красноармейского района Александр Иванов. Он сообщил, что на территории района распространяются листовки с призывом не участвовать в выборах президента. Одна из таких листовок была обнаружена на дверях лифта 2-го подъезда дома №17 по улице 50 лет Октября.

По поводу обнаружения листовок в избиркоме состоялось заседание комиссии, которая признала их незаконно изготовленным печатным агитационным материалом. Кроме того, члены избиркома приняли решение обратиться в полицию с просьбой пресечь распространение агиток.

Алексей Абрамов

17.02.2018 15:22

Волгоградский «Спартак» занял третье место по итогам чемпионата и завоевал путевку в финальную часть первенства.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе клуба «Спартак-Волгоград», матчи 5-го тура чемпионата страны подопечные Александра Гайдукова и Алексея Панфили завершили победой над казахской командой «Айша Биби» со счетом 16:8. Таким образом чемпионат волгоградки завершили на третьем месте пропусти вперед только «КИНЕФ-Сургутнефтегаз»  и «Динамо-Уралочка».

Впереди у ватерпольного «Спартака» матчи «финала четырех». Игры пройдут в Волгограде с 7 по 10 марта. Подопечные Александра Гайдукова и Алексея Панфили в полуфинале встретятся в двухматчевом противостоянии с «Динамо-Уралочка» из Златоуста. Во втором полуфинале сойдутся КИНЕФ-Сургутнефтегаз»   и Скиф ЦСП «Крылатское».

Алексей Абрамов

17.02.2018 14:05

В рамках подготовки к Чемпионату мира по футболу была реконструирована система освещения шоссе Авиаторов.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе ПАО «Волгоградоблэлектро», для реконструкции участка от международного аэропорта до Самарского разъезда, протяженность 10 км, было проложено 37 км кабельных линий, смонтировано 666 опор освещения и 753 светодиодных светильника, изготовленных Волгоградской фирмой. Кроме этого  было установлено 6 пунктов питания, оборудованных пуско-регулирующей аппаратурой.

Новые оцинкованные металлические опоры прослужат около 50 лет, а новое оборудование позволит снизить расход электрической энергии.

Напоминаем, Напомним, что шоссе Авиаторов связывает центральную часть Волгограда с аэропортом. Дорога реконструируется к ЧМ-2018. В 2015 году между администрацией области и фирмой «Дорстройсервис» был подписан контракт на 2,5 млрд рублей. За эти средства осетинская компания должна была расширить шоссе и переложить коммуникации. В ходе работы возникали различные конфликты, в итоге дорожников объявили крайними, и контракт с ними разорвали. Новый контракт на доделку дороги был заключен с самарской компанией «ТрансСервис». Самарцы должны были завершить реконструкцию к 1 декабря, но работы до сих пор ведутся и сопряжены с рядом проблем. В частности, в декабре  жители поселка Гумрак Дзержинского района обнаружили, что вода подмыла грунт под остановкой на шоссе.

Алексей Абрамов

17.02.2018 13:11

Объем дорожного фонда Волгоградской области на 2018 год составит 5,6 млрд рублей.

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе Облдумы, накануне в региональном парламенте прошло заседание комитета по промышленности, ТЭК, транспорту и дорожному хозяйству. Депутаты обсудили перспективы дорожного строительства в регионе.

По информации председателя комитета транспорта и дорожного хозяйства администрации Волгоградской области Анатолия Васильева, в дорожном фонде на текущий год находится 5,6 млрд рублей. Из них 990 млн, выделенных Правительством, пойдут на достройку моста через Ахтубу. Еще 500 млн рублей будет выделено на сельские дороги.

Кроме того в 2018 году будет доработана проектно-сметная документация для строительства объездной дороги вокруг Волгограда и в 2019 году планируется уже строительство. Масштабный проект будет реализовываться за счет бюджетных средств. Ранее Дмитрий Медведев подписал распоряжение о включении в схему территориального планирования строительство дороги в обход Волгограда.

Напоминаем, уже объявлены аукционы на ремонт дорог во всех восьми районах областной столицы.

Алексей Абрамов

17.02.2018 10:17

В воскресенье во всех районах Волгограда пройдут масленичные гуляния. Основные мероприятия состоятся в пойме реки Царица у интерактивного музея «Россия – Моя история».

Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в мэрии, на главной городской площадке будут работать несколько тематических площадок. Здесь можно будет угоститься наваристой кашей, блинами и душистым чаем. Посмотреть показательные выступления мастеров джигитовки и поучаствовать в  битве стенка на стенку.

Кроме того будут работать фото и интерактивные зоны с аниматорами. Детей будут развлекать персонажи из популярного мультфильма «Три кота». Здесь же покажут театрализованное представление и концерт с участием местных коллективов. Самые смелые смогут попытаться забраться за подарками на масленичный столб.

С полной программой масленицы в районах Волгограда можно ознакомиться здесь.

Вместе с тем из-за праздничных гуляний несколько улиц станут пешеходными. Закроется для проезда автотранспорта участок Нулевой продольной в границах от улицы Калинина до улицы Краснознаменской. В поселке Горная Поляна Советского района пешеходной станет улица  Волгоградская, в Дзержинском районе - по четной стороне улица 8-ой Воздушной Армии в границах от улицы Константина Симонова до дома № 34 по улице 8-ой Воздушной Армии. Водителей просят быть внимательнее при выборе маршрута в указанный период и заранее планировать поездки.

Алексей Абрамов

17.02.2018 09:31

Перед Чемпионатом Мира в Волгограде наведут порядок – и порядку этому сильно мешают стаи бродячих собак, которые встречаются повсеместно. По заверениям властей, неполные 9 миллионов рублей направят на отлов и содержание четвероногих – будут построены новые вольеры, закуплено оборудование. Однако сами волгоградцы настроены более скептически и переживают, что собак будут отстреливать или просто травить. Редакция «Волга-Каспий» попыталась рассмотреть проблему бродячих животных комплексно, а для того пообщалась с профессионалами – как заводчиками, так и ветеринарными врачами.

Самое главное опасение жителей города – не то, что предпринимаемые меры больше похожи на борьбу с мельницами – а именно классический подход, согласно которому в городе решают проблему бродячих животных. Как правило это – массовое истребление, которое проводится в городе регулярно:

- Территория МКП «Горпитомник» не приспособлена для содержания безнадзорных животных, на ней нет даже коммуникаций. Сейчас убийство безнадзорных животных на территории Волгограда ведётся без разбору, уничтожаются животные, находящиеся под патронажем волонтеров, здоровые, не агрессивные и адаптированные к жизни рядом с человеком. Эти животные простерилизованы, привиты, обработаны от болезней и вредителей, накормлены, имеют паспорта. Волонтеры занимаются их устройством - ищут им хозяев и приюты для передержки, -заявляет автор петиции против отстрела бродячих собак перед мундиалем Людмила Городскова.

Подтверждает опасения активистки и работник ветеринарной клиники Виктория Кулешова – за ее плечами многолетняя практика: самым простым и «элегантным» решением проблемы в Волгограде считается массовая травля:

- На самом деле, если реализовывать будут так же, как и на бумаге - выйдет хорошо. Однако часто мы становимся свидетелями того, что вместо цивилизованных методов у нас собак отстреливают или просто травят, причем страдают от этого в первую очередь - домашние любимцы. К нам регулярно приносят таких - лабрадоры, овчарки, терьеры. Кого-то успеваем спасти, кого-то – нет, - рассказывает она, - есть пример и более человечного подхода- например, на Каустике взяли над бездомными собаками шефство, лечат их и стерилизуют – а потом пристраивают в добрые руки или держат на территории.

В чем волгоградцы сходятся – так в том, что все эти меры не решают суть проблемы –в росте популяции бездомных собак виновны сами люди, которые выбрасывают надоевших питомцев на улицу или не стерилизуют их, считая, что их собачка «должна познать радость материнства» или же родить «для здоровья»

- Нужно донести до людей, что вязка «для здоровья» пользы ни животному, ни породе не приносит. Сейчас во многих дворнягах заметно, что когда-то где-то мимо пробегала породистая собака. В результате множатся непонятные помеси, а многие породы как колли, попросту вырождаются, - считает Елена Хахалева, тренер-инструктор, - Вот у нас в районе возле мусорки крутятся стаи собак. Раз в полгода их состав обновляется – их травят, отстреливают – это всем известно уже, бабульки пытались за них заступаться – но бесполезно. Но собаки все равно откуда-то появляются, их выбрасывают на улицу, как надоевшую игрушку, подкидывают к гаражам, стоянкам, складам, тем же контейнерным площадкам. Это все из за подобных «вязок для здоровья», из-за того что не стерилизуют собаку – отсюда и бесконтрольно плодящиеся бродячие животные.

Так что же делать? В идеале – повышать уровень культуры у населения, но первым делом - четко регламентировать племенную деятельность животных. Это может быть как контрольный орган – (ближайшим кандидатом является РКФ) – и в таком случае питомник или заводчики должны пройти тестирования, получить сертификаты, а также иметь кинологическое или ветеринарное образование. В СССР было так – чтобы завести собаку, ты должен был вступить в кинологический клуб, три месяца проходить обучение, получить сертификат, и встать в очередь на ту породу, которую хочешь завести – а в дальнейшем пройти общий курс дрессировки. И для разведения необходимо было доказать, что именно твоя собака представляет племенную ценность. Можно обратить внимание и на опыт Европы – там животных продают только на условиях кастрации/Стерилизации, а питомники должны получать разрешение, что сводит проблему бесконтрольного размножения на нет. И пока мы не хотим бороться с причиной, можно неоднократно купировать последствия – должного результата все равно не будет.

Михаил Ланский

16.02.2018 17:33

Дело с отменой волгоградских маршруток еще не окончено. Антимонопольщики будут искать правды в Верховном суде.

Сегодня в Волгограде состоялось расширенное заседание коллегии регионального УФАС, на котором ведомство представило результаты правоприменительной практики за 4 квартал 2017 года. Во время отчета руководители отделов антимонопольного органа рассказали о самых резонансных делах, находящихся на рассмотрении Управления.

Как сообщает ИА «Волга-Каспий» за четвертый квартал прошлого года антимонопольная служба рассмотрела 383 дела. Среди них: о нарушениях антимонопольного законодательства, законодательства о рекламе, законодательства о контрактной системе, о торговой деятельности и о нарушении процедур торгов.  Большую часть составили нарушения законодательства о контрактной системе (234). В общей сложности по всем нарушениям было выдано 44 предписания, из них по контрактной системе – 26.

000 «Концессии водоснабжения»

В сфере антимонопольного контроля больше всего дел касалось ресурсоснабжающих организаций. Так, ведомство добилось наказания ООО «Концессии водоснабжения» штрафом на 600 тысяч рублей.

14 августа прошлого года в ООО «Концессии водоснабжения» обратился гражданин, который хотел подключить свой дом к сетям холодного водоснабжения. Волгоградец подал заявку, но в течение 20 рабочих дней концессионер не направил ему подписанный договор о подключении с приложением условий технологического присоединения и расчета платы за свои услуги.

Вместе с тем, мотивированный отказ в выдаче указанных условий при отсутствии возможности подключения гражданину также не представлен. В итоге ООО «Концессии водоснабжения» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 600 тысяч рублей.

 ПАО «Волгоградэнергосбыт»

В ведомство обратился волжский предприниматель, который сообщил, что ПАО «Волгоградэнергосбыт» незаконно отключил его рекламную конструкцию (светодиодный экран) от электроэнергии. Антимонопольщики установили, электричество было отключено после обращения в ресурсоснабжающую организацию мэрии Волжского, с которой у предпринимателя возникли разногласия по договору аренды рекламной конструкции. При этом предприниматель всегда добросовестно исполнял условия договора энергоснабжения и каких-либо законных оснований для отключения электроэнергии у ПАО «Волгоградэнергосбыт» не имелось.

В итоге ПАО «Волгоградэнергосбыт» было оштрафовано на полмиллиона рублей за ущемление интересов предпринимателя.

 Банк «Возрождение»

Заместитель руководителя регионального УФАС Ольга Ячменева рассказала, что органы власти также нередко допускают нарушения: «Чиновники своими решениями искусственно ограничивают конкуренцию, в форме необоснованного препятствования деятельности хозяйствующих субъектов. Также частым нарушением является непроведение торгов при передаче в аренду или безвозмездное пользование муниципального имущества.  Кроме того участились жалобы на отбор подрядных организаций для капремонта жилых домов. Вместе с тем сократилось количество жалоб по отбору управляющих компаний».

Наиболее значимыми делами в сфере антимонопольного контроля органов власти является перевод бюджетников на зарплатный проект определенного банка.

Комитет по физкультуре и спорту обязал всех работников до декабря 2017 заключить договоры о переводе зарплатных проектов в ПАО «Возрождение». В то же время трудовое законодательство гласит, что работник имеет право получать заплату через тот банк, который ему удобен, вне зависимости о того, насколько выгодно работодателю то или иное финансовое учреждение. И решение о насильном переводе зарплат в конкретный банк – явный признак нарушения части 1 статьи 15 Федерального закона от 26.07.2006 № 135-ФЗ «О защите конкуренции», выразившиеся в совершении  Комитетом действий, которые приводят или могут привести к ограничению конкуренции на рынке банковских услуг .В связи с этим комитету по физической культуре и спорту мэрии Волгограда было выдано предупреждение.  

Волжская городская Дума

Еще один показательный случай касается Волжской городской Думы. Депутаты возложили на владельцев нестационарных торговых объектов обязанностей по благоустройству прилегающей территории (установка малых архитектурных форм и уборка территории). Антимонопольный орган признал такое решение незаконным и выдал предупреждение о его отмене. Депутаты с этим не согласились и в настоящее время пытаются обжаловать предписание антимонопольщиков.

Маршрутки

Стоит отметить, что региональное УФАС оказалось одним из немногих контролирующих органов, который бился за права маршрутчиков. При этом, по словам Ольги Ячменевой, дело еще не окончено.

- У нас параллельно идет два судебных процесса по обжалования предупреждений по городу Волгограду и Волжскому, касающихся отмены маршруток, - рассказала Ольга Ивановна. – По Волгограду мы дошли до Кассационного суда. Ранее три инстанции не поддержали решение УФАС. В настоящее время готовится надзорная жалоба в Верховный суд. По Волжскому – Апелляционный суд оставил решение первой инстанции в силе, которая не поддержала нас. В настоящее время готовим кассационную жалобу в Казанский суд. Вместе с тем, так как были наложены обеспечительные меры  на предупреждение по Волжским маршруткам и вынесено решение о нарушении, то чиновники пытаются его сейчас обжаловать в суде Волжского.

Напоминаем, сначала в одностороннем порядке мэрия Волгограда отменила большую часть маршруток, а затем их примером воспользовались коллеги из Волжского, которые также вычеркнули их схему общественного транспорта маршрутные такси.

Алексей Абрамов

16.02.2018 17:44

С 20 февраля начнется сообщение нового авиарейса "Волгоград-Тюмень-Челябинск".

Как пояснили "Волга-Каспий" в пресс-службе Международного аэропорта, улететь в Челябинск из областного центра можно улететь по вторникам в 10:30, из Челябинска в Тюмень – в 15:30.

Обратный рейс из Челябинска в Волгоград отправляется в 07:10. Всего пассаирам воздушного судна придется провести на нем около 2 часов 20 минут. Альтернатива на поезде займет около 36 часов.

Минимальная стоимость билета - 4 тысячи рублей. Рейсы выполняет авиакомпания «Ямал» на современном канадском самолете CRJ 200 - его вместимость 50 пассажиров.

Билеты уже в продаже, их стоимость необходимо уточнять на местах. Ранее был запущен прямой рейс до Тайланда. Самолет будет приземляться в Пхукете - одной из южных провинций Королевства Таиланд. Известно, что авиасообщение будет организовано в рамках спецтуров.

Алена Александрова

16.02.2018 17:18

В Советском районе Волгограда обнаружены человеческие останки.

Как сообщили "Волга-Каспий" в региональном СУ СКР, утром в пятницу 16 февраля местный житель проходил неподалеку от садоводческого общества «Ветеран».

Мужчина увидел, как бродячие собаки растаскивали в овраге человеческие останки. Мужчина тут же сообщил о страшной находке правоохранителям.

На место происшествия прибыли стражи порядка. Выяснилось, что добычей четвероногих стали человеческие ноги, вероятнее всего, мужчины.

По статье "Убийство" возбуждено уголовное дело. На месте происшествия работает следственно-оперативная группа. Останки извлекают из оврага, личность погибшего и все обстоятельства происшествия устанавливаются.

Напомним, что в этот же день в Тракторозаводском районе на улице Дзержинского было обнаружено тело мужчины, которое пролежало несколько часов. По предварительным данным, смерть была не криминального характера.

Алена Александрова

 



Происшествия

В Советском районе Волгограда обнаружены человеческие останки....
В Волгограде расследуют смерть пожилого мужчины. Как сообщает...
В Волгограде на улице 40 лет ВЛКСМ при проведении земляных работ...
В Волгограде силовики и УФСБ проверяют руководителей и...
В Котельниковском районе Волгоградской области пострадал...
Во время стоянки поезда на станции Волгоград-1 у проводницы...
29-летний житель Камышинского района торговал элитным алкоголем...
В Городищенском районее Волгоградской области в День всех...
Приезжих из Узбекистана обнаружили в Городищенском районе – все...
В Жирновском районе Волгоградской области приставы забрали...